поваренок

Здоровое питание при

желчекаменной болезни

перейти к перечню статей

Может быть, вы скажете, что здоровое питание при желчекаменной болезни не возможно? Тогда я отвечу вам: нет, нет и нет! Вполне возможно! И не просто здоровое, но и вкусное, разнообразное и даже изысканное!

Немного фантазии, немного умения и старания, побольше желания и любви к себе и своим близким - и страшное и неприятное слово "диета" перестанет быть приговором. Вы вполне можете превратить свою диету в занятие интересное, познавательное и даже забавное. И если вы добьетесь этого, ваше полное и безоговорочное выздоровление вам гарантировано!

Не скажу, что это дело легкое. Но самое главное, что это возможно!

Первое, что нам с вами нужно сделать, это осознать, что желчекаменная болезнь уже есть

И от диеты нам не уйти, поскольку любая болезнь влечет определенные ограничения в питании. И никакие наши сетования по этому поводу нам не помогут.

Второе, что нужно сделать, - спокойно подумать, что можно сделать для того, чтобы питание оставалось здоровым, разнообразным, вкусным и приятным

Одним словом, чтобы еда все-таки продолжала доставлять нам не только пользу, но и удовольствие. Это очень важно! Ведь еще академик Павлов сказал, что нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытуемым наслаждением.

Именно с этой целью и создан сайт о здоровом питании при желчекаменной болезни. С целью рассказать вам о тех ограничениях в питании, которые накладывает наличие камней в желчном пузыре. О том как, несмотря на эти ограничения, сделать свой стол полезным, вкусным и питательным. О питании в разные периоды и на разных стадиях желчекаменной болезни.

Уже прошло достаточно много времени с тех пор, как появился на свет главный мой сайт "Поговорим о желчекаменной болезни". За это время я получила от вас, мои читатели и подписчики, большое количество писем с вопросами, пожеланиями, рассказами о своих проблемах. Я очень рада такому активному отклику. Рада потому, что это доказывает мне, что работа моя и мои знания вам нужны. И еще это дает мне возможность узнать о том, что больше всего вас интересует и волнует. Именно поэтому и появился сайт о здоровом питании при желчекаменной болезни. Потому, что, как выяснилось, тема питания для вас очень важна.

Да это и понятно!

Питание - это одно из главных условий существования любого живого организма

От того, как мы питаемся, во многом зависит наше здоровье, работоспособность, настроение, продолжительность нашей жизни. Правильное, здоровое питание способно не только предупредить многие болезни, но и вылечить их. Да, я не оговорилась! Именно вылечить. Так же, как лечат лекарства.

Может быть, Вы слышали о таком русском ученом Дмитрии Васильевиче Каншине? До поры до времени этот ученый был далек от кулинарии и науки о питании. Пока его, в довольно молодом возрасте, не сразила подагра. Медики разводили руками, объясняя ему, что лечения от подагры нет, можно только пить болеутоляющие средства во время атаки болезни.

Но Каншин не сдался. Он сам занялся изучением медицинской литературы и, в конце концов, пришел к выводу, что подагра - есть результат неправильного питания. Занявшись изучением вопроса о здоровом, правильном питании, он не только значительно улучшил свое здоровье, но и написал большой научный труд по этому вопросу - "Энциклопедия питания".

Этот пример из нашей истории, мне кажется, прекрасно подтверждает важность и необходимость правильного, здорового питания в нашей жизни.

Но и это еще не все!

Питание - это одно из самых больших наслаждений в жизни человека

А такая наука, как кулинария - сродни искусству или волшебству! Стоит только подойти к процессу приготовления и употребления пищи с фантазией, интересом и любовью! Подумайте сами! Можно просто похлебать чаю, а можно веками создавать и соблюдать целую чайную церемонию. Можно испечь обыкновенный пирог, а можно создать неповторимый шедевр...

Знаете, мои дорогие читатели и подписчики, а ведь создав этот сайт, я очень рассчитываю на вашу активность и помощь. Я уверена, многие женщины, да и мужчины, найдут о чем рассказать и чем поделиться с другими. И помочь друг другу сделать диету более приятной, интересной и разнообразной. Присылайте мне ваши рецепты, наблюдения, и даже, если можно, секреты. Пишите мне в раздел "Обратная связь", и я обязуюсь публиковать все самое интересное и важное. Помните, без вас и вашего опыта мне не обойтись!

Раздел этого сайта под названием "Главная" приведет вас на страницу подписки на бесплатный электронный курс, посвященный вопросам здорового питания при желчекаменной болезни. Я очень рекомендую вам подписаться на него и тогда вы не только получите серию писем с уникальной информацией, но и регулярно будете получать на свой адрес все новости этого сайта. Обо всех новостях вы будете узнавать первыми!

С моими статьями о питании вы можете ознакомиться в разделе "Статьи". Темы статей тоже будут зависеть, прежде всего, от ваших предпочтений и пожеланий.

Самые интересные и необычные рецепты вы найдете в разделе "Рецепты". Здесь будут и мои рецепты, и рецепты читателей. Да и все, что мне удастся узнать и раздобыть для вас.

"Обратная связь" - название говорит само за себя. Если вы хотите задать вопрос, высказать пожелание, рассказать о себе, своих идеях, кулинарных секретах и наблюдениях, милости прошу на эту страничку. Вас здесь всегда ждут и всегда вам рады!

Раздел "Главный сайт" приведет вас на сайт "Поговорим о желчекаменной болезни", где вы найдете массу интересной, полезной и важной информации об этой болезни. Если вы еще не побывали на его страницах, загляните обязательно!

В разделе "Рассылки" вы найдете перечень созданных мною бесплатных рассылок и миникурсов о желчекаменной болезни. Здесь же вы сможете узнать о них более подробно и, при желании, подписаться.

В "Предложениях" я буду размещать платные, самые интересные и самые важные материалы по здоровому питанию при желчекаменной болезни.

На этом я завершаю маленький и, надеюсь, неутомительный обзор нового сайта. Очень надеюсь, что он будет удобен и интересен вам. Что он станет вашим надежным советчиком и помощником в таком важном деле, как здоровое питание при желчекаменной болезни!


Автор: Татьяна Тимчишена

© Все права защищены.

Копировать статьи разрешается, но учтите, что мое авторство подтверждено, как в Google, так и в Яндекс.

Поэтому не забывайте ставить активную ссылку на мой сайт! Иначе ваш сайт рано или поздно (скорее рано) попадет под санкции поисковых систем за плагиат.

Вас просто выкинут из поиска, и наступит мрак над вашим ресурсом.


Перечень статей

Камни в желчном пузыре и диета

Камни в желчном пузыре и диета. Так ли уж неразделимы эти понятия? В этой статье я хочу изложить свой взгляд на этот вопрос. На вопрос о том, нужна ли диета при желчекаменной болезни. И если нужна, то почему?

Читать полностью

Строгая диета при желчекаменной болезни

Строгая диета при желчекаменной болезни или диета №5а применяется:

Читать полностью

Запрещенные продукты при диете №5а

На этой страничке вы найдете подробный перечень продуктов питания, которые запрещены при, так называемой, строгой или щадящей диете или диете №5а.

Читать полностью

Разрешенные продукты при диете №5а

На этой страничке вы найдете подробный перечень продуктов питания, которые разрешены при, так называемой, строгой или щадящей диете или диете №5а.

Читать полностью

Диета №5

Сегодня мы поговорим с вами о диете №5, об основной диете при желчекаменной болезни. Когда же, в каких случаях применяется эта диета? Диета применяется:

Читать полностью

Запрещенные продукты при диете №5

Здесь я предлагаю вам ознакомиться со списком продуктов, запрещенных при диете №5.

Читать полностью

Разрешенные продукты при диете №5

Теперь мы с вами ознакомимся со списком продуктов, разрешенных при диете №5.

Читать полностью

Питание при камнях в желчном пузыре

В этой статье я хочу поговорить более обстоятельно о том, каким должно быть питание при камнях в желчном пузыре.

Читать полностью

Блюда на пару

Блюда на пару - вот о чем, в первую очередь, мне хочется поговорить с вами, мои уважаемые читатели. И это неспроста! Ведь еда, приготовленная на пару, - идеальный вариант для тех, кто страдает желчекаменной болезнью в любой ее стадии. Почему? Давайте поговорим об этом подробно и обстоятельно!

Читать полностью

Как выбрать пароварку?

Как выбрать пароварку? Если вы решились на приобретение современной электрической пароварки, такой вопрос обязательно встанет перед вами. В свое время я тоже занималась "проработкой" этого вопроса, и у меня остались мои записи и пометки. Сегодня я охотно поделюсь ими с теми, кто еще не приобрел пароварку, но хочет сделать это в ближайшем будущем.

Читать полностью

Вкусный супчик

Сегодня мне хочется поговорить с вами о вкусных супчиках. Может быть потому, что постный протертый супчик - это первая еда после операции или после обострения болезни. А может быть потому, что супчики - это очень полезное и вкусное блюдо. И даже постные и протертые супчики могут быть удивительно вкусными. Не верите? А зря!

Читать полностью

Знаете ли вы, что такое "смузи"?

Все началось с того, что я научилась готовить домашний йогурт. Купила в аптеке закваску, изучила инструкцию по приготовлению и - вперед! Зная и понимая все положительные качества йогуртов, я очень хотела ввести его в рацион питания своей семьи. Но при этом так, чтобы никого не принуждать к этому. Чтобы сами хотели. И, конечно же, йогурт должен быть настоящим, действительно полезным, то есть - не магазинным. Вот с этого все и началось...

Читать полностью

Весенние блюда

Не кажется ли вам, мой уважаемый читатель, что пришла пора весенних блюд? Взгляните в окно! Прогуляйтесь по улицам. Загляните в парк или лес. Это зарядит вас энергией и принесет несомненную пользу вашему здоровью. Гуляя и наслаждаясь отличной погодой и чудесной весной, вы, конечно же, проголодаетесь. И я предлагаю вам продлить ваш праздник, приготовив на обед (или ужин) чисто весенние блюда.

Читать полностью

Кабачки – это профилактика желчекаменной болезни!

Да, да! Кабачки - это отличная профилактика желчекаменной болезни. И не только ее, но и многих других болезней. Достаточно упомянуть хотя бы об атеросклерозе, который тоже "боится" кабачков. А что такое атеросклероз? Это самые опасные и тяжелые заболевания, такие как инфаркт или инсульт. Скажите, разве этого мало, чтобы серьезно отнестись к такому овощу, как кабачок?

Читать полностью

Блюда из овощей

Блюда из овощей - основной источник витаминов, минералов, легкоусвояемых углеводов и клетчатки. Они обязательно должны присутствовать в рационе любого человека. Но особенно они полезны тем, кто страдает желчекаменной болезнью. Почему?

Читать полностью

О цветной капусте...

Сегодня наш разговор пойдет о цветной капусте. Я очень надеюсь, что этот чудный овощ - частый гость на вашем столе. А если это не так, то позвольте мне попытаться убедить вас в необходимости исправить это ваше упущение! Ведь цветная капуста - один из самых ценных продуктов. А для тех, кто страдает желчекаменной болезнью, она просто необходима.

Читать полностью

А теперь - о баклажанах!

Баклажаны - самый популярный овощ в августе-сентябре, не правда ли? Поэтому, мне кажется, сейчас настала пора поговорить и о них. Ведь нам с вами так важно знать, можно ли употреблять этот овощ тем, у кого есть камни в желчном пузыре, тем, кто перенес операцию удаления желчного пузыря? Помогают или препятствуют баклажаны образованию камней в желчном пузыре? Да мало ли еще может возникнуть вопросов! Ведь блюда из баклажан так вкусны, так разнообразны и так неповторимы! Нужно ли себе в этом отказывать?

Читать полностью

За что нужно любить болгарский перец?

Да, болгарский перец стоит полюбить! И знаете почему? Все предельно просто: он полезен для нашего здоровья! Я думаю, что этим своим заявлением я никого не удивила, не правда ли? Ведь все наши овощи полезны и неповторимы. Но чем же так полезен болгарский или сладкий перец для тех, кто страдает желчекаменной болезнью?

Читать полностью

Наша русская капуста

Вот и настал черед капусты! Одного из самых русских овощей. Почему именно сейчас самое время поговорить о капусте, я думаю, не нужно объяснять. Ведь сейчас даже самые поздние сорта созрели и убраны с огородов и полей. В магазинах и на рынках изобилие этого овоща. А многие хозяйки уже приступили к засолке капусты на зиму.

Читать полностью

Польза морепродуктов

Сегодня наш разговор пойдет о морепродуктах, о их пользе для здоровья человека вообще и для человека, страдающего желчекаменной болезнью - в частности.

Читать полностью

Чем полезны мидии?

О том, что мидии полезны для здоровья вы, наверное, слышали неоднократно. А, так как мидии сейчас можно свободно купить в любом городе, даже достаточно отдаленном от моря, то хотелось бы знать, чем они все-таки так полезны. И полезны ли они для тех, кто страдает желчекаменной болезнью?

Читать полностью

О кальмарах

Сегодня я хочу поговорить с вами о кальмарах - об этих удивительных и почти сказочных существах. Почему сказочных? Да потому, что о них существует очень много легенд и удивительных рассказов, в которых сейчас уже трудно отделить правду от вымысла.

Читать полностью

Очень вкусные салаты

Эта страничка - маленькая дорожка в огромную страну очень вкусных салатов. Я с радостью предлагаю Вам заглянуть сюда и попробовать те салаты, которые вам понравятся.

Читать полностью

Блюда из рыбы

Эта статья - статья о рыбе - открывает собой важный и интересный раздел питания. Кто же станет спорить о том, как полезна и как вкусна рыба! Ведь мясо рыбы по своим вкусовым, питательным и кулинарным качествам ничем не уступает мясу животных. Но превосходит последнее по легкости усвоения его организмом. А это, согласитесь, немаловажно для тех, кто вынужден соблюдать диету.

Читать полностью

Осетровые рыбы

Нет рыбы лучше, вкуснее и полезней осетровых рыб. А все потому, что тело их содержит большое количество жира. И жир этот очень приятный на вкус. Да и располагается он между мышцами, что делает мясо осетровых рыб удивительно нежным и приятным.

Читать полностью

Лососевая рыба

Второй по ценности рыбой признана лососевая рыба. Мясо ее очень нежно и лишено мелких, межмышечных костей. Почти у всех представителей этого семейства (кроме сиговых, белорыбицы, нельмы и ряпушки) мясо красного цвета различных оттенков.

Читать полностью

О селедке и ее родственниках

Соленая селедка - самая распространенная и самая любимая наша закуска, не правда ли? Но много ли мы знаем об этой рыбке? Оказывается, разная селедка имеет разные оттенки вкуса, разную жирность, разную нежность мяса. Поэтому ее нужно по-разному и использовать для приготовления пищи.

Читать полностью

Как чистить селедку

А теперь давайте обсудим с вами вопрос: как правильно чистить селедку. Даже если вам кажется, что это очень простое дело, не заслуживающее вашего внимания, прочтите что говорят об этом корифеи кулинарии.

Читать полностью

Как вымачивать селедку

Как быстро и правильно вымачивать слишком соленую селедку? Давайте обсудим и этот вопрос! Для того чтобы убрать из рыбы излишек соли, ее нужно на некоторое время погрузить в жидкость. Чаще всего для этого используют воду, молоко или холодный крепкий чай. Вымачивание водой - самое простое и удобное. Но при вымачивании в крепком растворе холодного чая селедка не так распадается, остается крепкой. Вымачивание же в молоке улучшает вкус сельди. Так что выбирать вам!

Читать полностью

О тыкве

Пришло время поговорить нам и о тыкве. Ведь сейчас поздняя осень и сезон на многие овощи, увы, прошел. А вот тыква - это один из тех овощей, которые радуют нас с осени и до весны своими удивительными вкусовыми и полезными качествами. И если этот неприхотливый, вкусный и красивый овощ редкий гость на вашем столе, то самое время эту оплошность исправить!

Читать полностью

Рыба отварная

Рыба отварная - прекрасное, полезное и питательное блюдо. Но этого мало, - это еще и одно из тех блюд, которое пригодно для диетического питания. Поэтому очень важно уметь ее приготовить и, желательно, правильно и вкусно. Правильно - чтобы при готовке сохранить как можно больше полезных ее свойств и вкусно - чтобы порадовать себя и своих близких. Так как же это сделать правильно?

Читать полностью

Тресковые

Тресковые - это семейство, в которое входят хорошо знакомые всем рыбы, частые гости прилавков наших магазинов. Включает оно около ста видов рыб. Все это рыба морская и только налим - единственный представитель пресноводной рыбы в этом семействе. Кроме налима в это семейство входит минтай, навага, пикша, путассу, сайда, сайка, мерланг и, конечно же, треска. К семейству трескообразных относится и такая общеизвестная рыба, как хек.

Читать полностью

Рыба припущенная

Припущенная рыба - это одно из тех блюд, которые помогут разнообразить Вашу диету. Почему? Потому что это вполне диетическая, разрешенная еда. Потому что блюда из такой рыбы очень полезны. Ведь в рыбе, приготовленной припусканием, сохраняется гораздо больше полезных и питательных веществ, чем в отварной рыбе. А, кроме всего этого, припущенная рыба - это еще и вкусно!

Читать полностью

Вкусная запеканка

"Манящий аромат томящейся в духовке вкусной запеканки наполнит ваш дом теплом и уютом. Запеканка - идеальное блюдо для сытного завтрака и душевного обеда в кругу семьи" - вот такие простые, но красивые слова о запеканках я нашла в одной из моих книг о кулинарии.

Читать полностью

Немного о курятине

Куриный бульон, лапша в курином бульоне, щи из курицы, жареная курица, курица в меду... Десятки повседневных и праздничных блюд. Сотни, тысячи и десятки тысяч более экзотических рецептов. Всем этим мы обязаны простой птице - курице.

Читать полностью

Как правильно варить кашу

Оказывается, это не так просто: правильно варить кашу. Ведь не зря есть такое понятие, как кашевар. Не повар, не кулинар, а именно кашевар. То есть тот, кто не варит супы, не готовит мясо, а занимается только варкой каш.

Читать полностью

Как правильно варить гречку

Считается, что правильно сварить гречку проще, чем другие каши. Почему? Потому что гречневое зерно имеет хорошее естественное защитное покрытие каждого зернышка и не выделяет при варке слизь.

Читать полностью

Как правильно варить рис

Правильно варить рис - довольно сложно. Доказательством этому может быть тот факт, что по свидетельству многих самых искусных кулинаров в Европе, даже в самых лучших ресторанах, не могут приготовить такой рис, как в Китае или Японии, где рис - ежедневная еда. Как у нас - хлеб.

Читать полностью

Как сварить пшенную кашу?

В этой статье мы поговорим о том, как сварить пшенную кашу так, чтобы она была действительно вкусной. При варке пшена соотношение воды и крупы не так важно, как при варке риса или гречки. Но нужно очень внимательно отнестись к обработке крупы и температуре приготовления.

Читать полностью

Как варить овсяную кашу?

Казалось бы, что здесь сложного - сварить овсяную кашу? Но и в этом, на первый взгляд, простом деле есть свои маленькие хитрости и нюансы. Ведь хочется каши вкусной, особенной и неповторимой, не правда ли?

Читать полностью

Полезна ли морковь?

Пожалуй, все знают о том, что морковь полезна. Но вряд ли многие знают, как велика эта польза, насколько незаменим этот овощ, как много дарит он нашему организму! Ну что же, давайте сегодня поговорим об этом! Тем более что за окном начинается ранняя осень - самое время запастись этим овощем и вдоволь насладиться его вкусом.

Читать полностью

Полезные свойства свеклы

Сегодня мы поговорим о полезных свойствах свеклы. Свекла, репа и капуста - нет более древних и более "русских" овощей на нашем столе. Свекла, так же как и капуста, стала известна на Руси с Х-ХI века. И очень долго считалась больше лечебным средством, чем обычным продуктом питания.

Читать полностью

Рецепты вкусной картошки

Что может быть лучше вкусной картошки? Лучше, быстрее, сытнее, изысканнее и неповторимей! Какой праздничный стол в наше время может обойтись без разнообразных блюд их этого овоща?

А между тем, пожалуй, ни один овощ не пробивал себе дорогу на наш стол так долго и так трудно, как картофель!

Читать полностью

Отварные блюда

Отварные блюда - это блюда, приготовленные из любого пищевого продукта (из овощей, фруктов, рыбы, мяса, теста и так далее) в любой жидкой или парообразной среде, за исключением масел и сахара.

Чаще всего продукты питания отваривают в воде или молоке. Но эти два компонента не должны ограничивать фантазию кулинара! Отваривать можно и в вине, и в соках, и в других жидкостях!

Читать полностью

Заливные блюда

Заливные блюда относятся к традиционным блюдам русской кухни. Это очень популярные холодные закуски, которые прекрасно украшают наши столы и радуют нас приятными вкусовыми ощущениями в праздничные дни. Почему в праздничные?

Читать полностью

Запеченные блюда

Несомненно, запеченные блюда - одни из самых вкусных и любимых. И, что немаловажно для нас с вами, - они не противопоказаны тем, кто страдает желчекаменной болезнью.

Читать полностью

Рецепты блюд в горшочках

Имея под рукой всего две вещи: рецепты блюд в горшочках и сами горшочки, можно приготовить массу вкусных и необычных блюд, потратив на это не так много времени.

Читать полностью

Блюда тушеные

Тушеные блюда - частые и желанные гости на нашем столе. Тушение помогает разнообразить наш стол, оно делает продукты более мягкими и более вкусными. Давайте прочитаем, что говорит о тушении великий русский кулинар Вильям Васильевич Похлёбкин!

Читать полностью

Блюда фаршированные

Фаршированные блюда - это блюда необычные, удивительно вкусные и разнообразные. Не зря они так любимы многими. Не зря большинство из них готовятся не часто, обычно к празднику. Конечно, повозиться с фаршированными вкусностями нужно больше, чем с обычными блюдами. Но результат того стоит!

Читать полностью

Соусы

Cкажите, много ли вы знаете о соусах? Часто ли используете их? Я почему-то думаю, что о соусах мы знаем все-таки мало. И знания эти, как правило, чисто теоретические. А зря! Если вы хотите питаться вкусно, разнообразно и даже изысканно (и все это, несмотря на необходимость придерживаться диеты), вам просто необходимо освоить технику приготовления хороших соусов. Хотя бы нескольких. Тем более что это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Читать полностью

Капуста кольраби

Сейчас уже почти все пробовали этот овощ - капусту кольраби. А ведь совсем недавно о нем многие даже не слышали. К счастью, теперь мы имеем возможность воспользоваться всеми теми полезными свойствами, которые содержит в себе этот непривычный для нас сорт капусты. И все же употребляем мы его редко. Непривычен он для нас. Не знаем, как готовить. А зря!

Читать полностью

Блюда из мяса

"Мясо - древнейший пищевой продукт, используемый человеком. Его широкое кулинарное применение насчитывает столько же тысячелетий, сколько и использование огня. И сам факт употребления человеком в пищу приготовленного на огне мяса имел такое же колоссальное значение, как и изобретение огня, ибо это резко выделило человечество из остального животного мира".

В. В. Похлебкин.

Читать полностью

К НАЧАЛУ

 

 

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика