Салаты из рыбы 2

 

 

Страницы

1 2

11. Салат из рыбы "Русский букет"

Ингредиенты:

- 8-10 картошек

- 4-5 морковок

- 3-4 огурца соленых

- 200 г филе рыбы

- 160 г майонеза

- 20 г зелени

- 50 г маслин

- по 80 г огурцов соленых и помидор

Описание:

Рыбу отварить, охладить и нарезать тонкими ломтиками.

Картофель и морковь отварить, охладить и очистить.

Соленые огурцы очистить от кожицы.

Подготовленные картофель, морковь и огурцы нарезать соломкой, соединить, посолить по вкусу, перемешать и заправить майонезом.

Выложить салат горкой в салатник, вокруг уложить ломтики рыбы. Украсить зеленью, маринованными овощами и маслинами.

12. Салат рыбный с брынзой

Ингредиенты:

- 6 филе по 500 г рыбы отварной

- 1 яблоко

- 1 лимон

- 200 г брынзы

- 1 огурец соленый

- 1/2 стакана сметаны

- 1 пучок зелени петрушки

Описание:

Нарезать филе рыбы на кусочки и выложить на блюдо.

Яблоко и огурец нарезать кубиками, перемешать, добавить сок, отжатый из лимона, соль и сметану.

Этой смесью залить рыбу и посыпать тертой брынзой.

Украсить зеленью петрушки.

13. Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек

Ингредиенты:

- 200 г рыбы отварной, филе

- 200 г кальмаров отварных

- 1 банка горошка зеленого консервированного

- 200 г майонеза

- 4 яйца вареных

Описание:

Рыбу, крабовые палочки и кальмары мелко нарезать, яйца порубить.

Соединить рыбу, кальмары, яйца и зеленый горошек, заправить салат майонезом и сверху посыпать крабовыми палочками.

Страницы

1 2