Салат из картофеля 3
Страницы
21. Салат из картофеля с огурцом
Ингредиенты:
- 30 г картофеля
- 10 г огурца свежего
- 1/4 яйца
- 5 г растительного масла
Описание:
Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный свежий огурец, рубленое сваренное вкрутую яйцо, перемешать, посолить, заправить растительным маслом.
22. Салат картофельный с мясом
Ингредиенты:
- 4 картофеля
- 300 г мякоти говядины
- 2 ст. л. соевого соуса
- 3 ст. л. масла растительного
- 1 ч. л. семян кориандра
- 20 г маслин
- соль
Описание:
Очищенный картофель сварить и нарезать соломкой.
Мясо отварить и нарезать соломкой, смешать с соевым соусом.
Смешать мясо с картофелем, заправить растительным маслом и кориандром.
Подавать салат охлажденным, оформив маслинами и посыпав нарезанным укропом.
23. Салат картофельный с плавленым сыром
Ингредиенты:
- 3 картошки
- 100 г сыра плавленного
- 3 яйца
- 150 г майонеза
- зелень
Описание:
Картофель отварить, нарезать ломтиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца отварить и нарезать кружками.
Подготовленные ингредиенты смешать, заправить майонезом и посыпать рубленой зеленью.
Подавать охлажденным.
24. Салат картофельный "Фантазия"
Ингредиенты:
- 4 картошки вареных
- 200 г капусты краснокочанной
- 2 яйца вареных
- 1 свекла вареная
- 1 яблоко
- 4 ст. л. масла растительного
- 1 ст. л. уксуса
- зелень петрушки
Описание:
Картофель нарезать кубиками и заправить маслом.
Свеклу нарезать кубиками и заправить уксусом.
Очищенное яблоко и капусту нарезать соломкой.
Соединить подготовленные продукты, добавить мелко нарезанные яйца, посолить.
При подаче выложить салат в салатник и оформить зеленью.
25. Салат по-французски
Ингредиенты:
- 250 г помидор черри
- 150 г сладкого перца
- 100 г картофелья вареного
- по 30 г зелени петрушки и укропа
- 50 г изюма без косточек
- 3 ст. л. оливкового масла
Описание:
У сладкого перца удалить сердцевину.
Помидоры ошпарить и очистить от кожицы.
Сладкий перец и картофель нарезать кубиками, добавить изюм, помидоры, мелко и рубленную зелень. Посолить и перемешать.
Перед подачей заправить салат маслом и выдержать 30 минут в прохладном месте.
26. Картофельный салат по-критски
Ингредиенты:
- 4 картошки
- 1 стакан маслин без косточек
- соль – по вкусу
- 6 ст. л. масла оливкового
- 2 головки лука крупные
- сок 1 лимона
Описание:
Противень накрыть большим листом фольги, положить на него тщательно вымытый картофель, неочищенный лук и маслины, плотно закрыть вторым листом фольги и поставить в разогретую до 200°C духовку на 40 мин.
Дать остыть.
Очистить картофель и лук, нарезать ломтиками и сложить в миску.
Приправить солью, добавить маслины, сок лимона и масло. Перемешать.
27. Салат «Океан»
Ингредиенты:
- 2 картошки
- 5 ст. л. консервированного зелёного горошка
- 2 свежих огурца
- 200 г кальмаров
- зелень
- майонез
- 1 морковь
Описание:
Кальмары вымыть,отварить в кипящей воде подсоленной воде,около пяти минут. Очистить от плёнки и нарезать кубиками.
Затем отварить две картофелины(в мундире)и морковку. Охладить,очистить и нарезать кубиками.
Огурцы также нарезать кубиками.
Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать и добавить зелёный горошек.
Посолить по вкусу, заправить майонезом и ещё раз перемешать. Посыпать рубленной зеленью.
28. Салат из картофеля с селдью
Ингредиенты:
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 50 г майонеза
- 2 моркови
- 2 огурца
- 2 яйца
- соль
- зелень укропа
- 1 болгарский перец
- 1 картофель
- 100 г сельди (филе)
Описание:
Картофель, морковь, яйца сварить, остудить и очистить.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
Мелко нарубить яйца.
Удалить у болгарского перца плодоножку, сердцевину и семена, нарезать кубиками.
Картофель нарезать мелкими кубиками, огурец — ломтиками, другой — кружочками для украшения.
Все подготовленные компоненты смешать с зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатницу, украсить кружочками огурца, зеленью укропа и подать к столу.
29. Салат из сельди с картофелем
Ингредиенты:
- 2 картофеля
- 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
- 2 свеклы
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 1 яблоко сорта "антоновка"
- 200 г малосольной сельди
- сок лимонный
Описание:
Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.
Картофель, свеклу и яблоко выложить в миску, добавить зеленый горошек, подсолнечное масло и перемешать.
Переложить горкой на сервировочное блюдо. Сверху красиво уложить кусочки сельди.
Посыпать салат зеленью.
30. Салат из картофеля и паровой трески
Ингредиенты:
- 700 - 800 г филе трески свежей
- 4-6 ст. л. масла подсолнечного
- 4 картофелины некрупных
Описание:
Рыбу и картофель в мундире положить в пароварку(рыбу сверху), готовить по времени.
Рыбу снять, а картофель оставить готовиться дальше.
Тёплую рыбу разобрать руками (оставшиеся кости убрать), посолить.
Картофель остудить, порезать кубиками и добавить к рыбе. Посолить по вкусу, полить маслом.
Можно добавлять укроп.
Страницы