капуста

 

Капуста на пару 2.

 

 

Страницы

1 2

 

11. Голубцы с яйцами и ветчиной на пару

Ингредиенты:

- 600 г капусты

- 300 г ветчины

- 0,5 стакана сметаны

- 7-8 яиц

- зелень петрушки

- соль

Описание:

Капусту варить в пароварке 5 минут, остудить, разобрать на листья.

Яйца сварить вкрутую, порубить.

Зелень петрушки порезать и смешать с яйцами.

Ветчину порезать маленькими кубиками и тоже добавить в яйца.

Полученной смесью заполнить капустные листья, сформировав голубцы.

Готовить в пароварке 15-20 минут.

Готовые голубцы полить сметаной.

12. Голубцы из говядины на пару

Ингредиенты:

- 1 кг капусты

- 500 г мяса

- 1 луковица

- 0,5 стакана риса

- соль

- зелень

- сметана

Описание:

Капусту варить в пароварке 5 минут, остудить, разобрать на листья.

Рис отварить до полуготовности.

Говядину пропустить через мясорубку.

Смешать мясо, рис, измельченный лук, соль.

Фарш разложить на капустные листья, завернуть, сформировать голубцы.

Сложить в пароварку и варить.

При подаче полить сметаной.

13. Голубцы с вареным мясом

Ингредиенты:

- 400 г капусты

- 300 г отварного мяса

- 0,5 стакана сметаны

- 1 луковица

- соль

Описание:

Капусту варить в пароварке 5 минут, остудить, разобрать на листья.

Мясо нарезать маленькими кубиками, лук - полукольцами. Посолить. Смешать.

Положить смесь в центр капустных листьев, листья свернуть, сформировать голубцы. Уложить в пароварку.

Варить 30-40 минут. При подаче полить сметаной.

14. Голубцы с мясом

Ингредиенты:

- 1 небольшой кочан капусты

- 800 мл мясного бульона

- 120 г сметаны

- зелень

Для начинки

- 200 г мясного фарша

- 1 луковица

- 130 г молотых сухарей

- 130 г риса

- 1 ст. л. муки

- 2 яичных желтка

- соль

Описание:

В фарш добавить сухарики, муку, сваренный рис, сырые желтки, соль.

Капусту варить в пароварке 5 минут, остудить, разобрать на листья.

В каждый листик положить по столовой ложке фарша. Связать в виде трубочек или конвертиков. Можно перевязать ниткой.

Уложить в поддон для круп, залить бульоном, дать закипеть. Добавить сметану и тушить 20-25 мин.

Подавая полить соусом, в котором тушились голубцы. Украсить зеленью.

похудение

15. Голубцы рыбные

Ингредиенты:

- 1 кочан капусты

- 250 мл воды

- 2 луковицы

- 125 мл сухого белого вина

- 2 ст. л. майорана

- томатный соус

- лимонный сок

- соль

Описание:

Капусту разобрать на листья, положить их в пароварку и варить 5 минут. Вынуть и просушить.

Рыбное филе посыпать солью и майораном.

Распределить рыбу по порциям и разложить на листы капусты. Свернуть листья конвертиком и перевязать ниткой.

Положить голубцы в поддон для круп, влить воду и вино. Готовить в пароварке 30 минут.

Подавать с томатным соусом.

Страницы

1 2

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика