Как приготовить манную кашу 1
Страницы
1. Каша манная молочная
Ингредиенты:
- 25 г крупы манной
- 200 г молока
- 50 л воды
- 5 г сахара
- 10 г сливочного масла
Описание:
В кипящее молоко с водой тонкой струйкой всыпать манную крупу, варить, помешивая, 10 минут на слабом огне.
В конце варки добавить сахар и соль. Перед подачей заправить сливочным маслом.
2. Каша манная на клюквенном соке
Ингредиенты:
- 200 г крупы манной
- 100 г клюквы
- 1,1 л воды
Описание:
Клюкву размять и отожать из нее сок. Выжимки залить водой и прокипятить.
Полученный отвар процедить, добавить сахар и довести до кипения.
Манную крупу развестм клюквенным соком, влить в кипящий сироп и сварить густую кашу.
Горячую кашу вылить на противень, дать ей остыть и разрезать на порции.
3. Каша манная с курагой
Ингредиенты:
- 30 г крупы манной
- 50 г кураги
- 150 г молока
- 100 г воды
- 10 г сливочного масла
- 1 ч. л. сахара
Описание:
Курагу распарить, затем измельчить.
В кипящее молоко, смешанное с водой, всыпать, помешивая, манную крупу. Варить10 минут, затем добавить сахар, соль и курагу.
Перед подачей заправить кашу маслом.
4. Каша манная с морковным соком
Ингредиенты:
- 25 г крупы манной
- 200 г молока
- 50 мл сока морковного с мякотью
- 8 г сахара
Описание:
Сварить манную молочную кашу, положить в нее сливочное масло, влить морковный сок с мякотью и размешать.
5. Тыквенная каша
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1 стакан крупы манной
- 1/2 стакана сахара
- 3-4 ст. л. масла сливочного
- 1 стакан воды
Описание:
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать маленькими кусочками, припустить с маслом и водой.
Затем всыпать манную крупу, добавить сахар, соль и варить до готовности.
6. Запеканка из манной крупы
Ингредиенты:
- 0,5 стакана манной крупы
- 3 ст. л. сахара
- 3 ст. л. клюквы
- 2 яичных белка
Описание:
Клюкву тщательно промыть, обсушить и протереть через сито. Сок отставить. Жмых залить 0,5 стакана холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения.
Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 мин. Процедить отвар в чистую кастрюлю и смешать с клюквенным соком.
Всыпать в клюквенный отвар манную крупу и, постоянно помешивая, довести до готовности. Дать немного остыть.
Белки взбить в пышную пену и ввести в манную кашу, перемешать. Разложить по формочкам.
Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.
7. Запеканка из тыквы и творога
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 500 г творога
- 150 г крупы манной
- 2 стакана молока
- 4 яйца
- 1/2 стакана воды
- 50 г сливочного масла
- 4 ст. л. сахара
Описание:
В кипящее молоко добавить соль, сахар, всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить кашу при помешивании до загустения.
Тыкву очистить, нарезать кусочками, протушить с водой и сливочным маслом.
Смешать манную кашу, тыкву и творог, добавить 3 яйца, слегка взбитые с водой, соль и перемешать.
Выложить массу на смазанный маслом противень или сковороду, поверхность выровнять и смазать оставшимся яйцом.
Запекать 20 минут.
Блюдо полить сметаной.
8. Каша "Бубертс"
Ингредиенты:
- 500 г молока
- 120 г крупы манной
- 3 ст. л. сахара
- 4 яйца
- 1 щепотка ванилина
Описание:
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Белки взбить в густую пену.
В закипающее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу. Варить, постоянно помешивая, 5-7 минут. Посолить. Охладить.
Ввести в кашу желтковую смесь. Осторожно перемешать со взбитыми белками, выложить в подготовленную форму и запекать в духовке 10 минут.
9. Манная каша с бананом
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 100 г крупы манной
- 1 банан
- 1 ст. л. сахара
Описание:
Молоко довести до кипения и добавить сахар.
Тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить, помешивая, до готовности.
Банан нарезать мелкими кубиками.
Положить в кашу банан и заправить ее маслом. При подаче оформить ягодами.
10. Каша манная с яблоками
Ингредиенты:
- 20 г крупы манной
- 200 г молока
- 50 г яблок
- 10 г сахара
Описание:
Просеять манную крупу и варить кашу на молоке.
Добавить очищенное тертое яблоко.
Все хорошо перемешать и довести до кипения.
Перед подачей заправить сливочным маслом.
Страницы