рыба

Салаты из сельди 2.

 

 

Страницы

1 2

11. Салат из сельди, риса и сельдерея

Ингредиенты:

- 300 г филе сельди соленой или пряного посола

- 100 г риса

- 2 корня сельдерея

- 1 стакан заправки салатной или майонеза

Описание:

Рис перебрать и хорошо промыть.

В кипящую подсоленную воду всыпать рис, сварить до готовности, откинуть на дуршлаг и охладить.

Сельдерей очистить, нарезать кубиками и сварить до мягкости в небольшом количестве воды, воду слить. Охладить.

Сельдь, нарезанную небольшими кусочками, смешать с рисом и сельдереем и заправить.

Готовый салат уложить горкой в салатник, оформить кусочками рыбного филе и зеленью.

12. Салат с сельдью

Ингредиенты:

- 240 г сельди соленой

- 100 г мякоти вареной говядины

- 100 г вареного картофеля

- 60 г свеклы маринованной

- 1 яблоко

- 6 яиц вареных

- 40 г огурцов соленых

- 80 г сливок

Описание:

Сельдь разделать на филе без кожи и костей, вымочить в настое чая или молоке и нарезать мелкими кусочками.

Картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы и яблоки нарезать кубиками, соединить с нарезанным небольшими кусочками мясом, добавить немного свекольного маринада, перемешать.

При подаче на стол салат выложить горкой в салатник, оформить вареными яйцами, зеленью петрушки и полить слегка взбитыми сливками.

13. Салат "Экзотика"

Ингредиенты:

- 8 филе сельди соленой

- 1 ломтик ананаса

- 2 морковки

- 1 яблоко

- 1 лимон небольшой

- 1/2 ч. л. сахара

- 2 помидора

- 1 головка лука репчатого

- 4 ст. л. майонеза

- 2 ст. л. соуса томатного

- 1 ст. л. сливок

Описание:

Очистить морковь и яблоко, натереть их на терке.

Мелко нарезать ломтик ананаса.

Лимонный сок смешать с сахаром и добавить его вместе с кусочками ананаса в яблочно-морковную стружку.

Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками.

Приготовить соус: майонез размешать с томатным соусом, сливками, солью и помидорами.

Положить на блюдо листья салата, на них яблочно-морковную смесь, затем кусочки филе сельди, свернутые в трубочки и наполненные майонезным соусом.

Оформить маслинами.

14. Салат "Южный"

Ингредиенты:

- 300 г филе сельди соленой

- 1 свекла вареная

- 1 яблоко

- чернослив без косточек

- 80 г изюма без косточек

- 1/2 стакана майонеза

Описание:

Чернослив и изюм промыть, залить холодной водой и припустить до размягчения.

Сельдь нарезать мелкими кубиками, добавить очищенные и натертые на терке свеклу, яблоко и распаренные сухофрукты.

Заправить майонезом и перемешать.

Перед подачей оформить черносливом и зеленью.

15. Салат-Коктейль "Рыбный"

Ингредиенты:

- 150 г рыбы консервированной в томате

- 200 г филе соленой сельди

- 1 огурец соленый

- 2 ст. л. зеленого консервированного горошка

- 4 ст. л. майонеза

Описание:

Сельдь нарезать кубиками, консервы размять вилкой, огурец нарезать тонкой соломкой.

Уложить в бокалы слоями сельдь, огурец, консервы и горошек.

Перед подачей полить майонезом и оформить зеленью.

Страницы

1 2

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика