рыба

 

Блюда на пару из рыбы 3.

 

Страницы

1 2 3 4 5

 

21. Сочная горбуша и рис с овощами в пароварке

Ингредиенты:

- 500-700 г горбуши

- сок лимонный

- специи

- соль

- 1 ст. оливкового масла

- овощи (1 небольшая морковь и замороженный зеленый горошек)

Описание:

Разрезать горбушу на равные стейки (по 2-2,5 см).

Сложить горбушу в тарелку и сбрызнуть каждый кусочек лимоном. Посолить.

Из фольги вырезать прямоугольники и завернуть в них горбушу, предварительно полив ее оливковым маслом.

Уложить рыбу в пароварку.

1 стакан риса промыть холодной водой 6 раз (это важно).

Поместить промытый рис в чашу для риса и залить его таким же 1 стаканом воды (которым рис отмеряли).

Посолить, приправить специями по вкусу - карри, куркума, шалфей, пряная смесь из трав.

Добавить в чашу для риса нарезанную небольшими кубиками морковь и замороженный зеленый горошек.

Выставить таймер на 45-50 минут (время приготовления зависит от мощности вашей пароварки).

В середине процесса пароварения рис перемешать, чтобы равномерно распределились специи.

22. Рыбка с рисом

Ингредиенты :

- 4 шт. красной рыбы

- 300 г риса

- специи

- 100 г сыра твердого

- 200 г сметаны

Описание:

Рыбу обмазать приправой.

Контейнер пароварки выложить фольгой и сложить на неё кусочки рыбы. Полить соком половины лимона.

Рис промыть, положить в контейнер для риса и залить водой на 1 - 1,5 сантиметра выше уровня риса.

Поставить контейнер на нижний уровень пароварки и включить таймер на 15 минут.

Потом сверху споставить контейнер с рыбкой и ещё на 10 минут включаем таймер.

Тем временем смешать сметану с тёртым сыром.

По истечении времени аккуратно снять крышку и разложить сырно-сметанную смесь по рыбке.

И ещё на 5 минут включить таймер.

23. Рыбка на здоровье

Ингредиенты:

- 3 картошки

- 1 горбуша

- лавровый лист

- соль

Описание:

Kартофель почистить и порезать.

Посолить.

Картофель уложить вниз.

Горбушу порезать на порционные кусочки, посолить, положить в верхний контейнер, а рядышком лавровый лист.

Закрыть и поставить таймер на 20 мин.

24. Рыба с овощами, приготовленная на пару

Ингредиенты:

- 400 г филе красной рыбы

- 1 крупная морковь

- 1 луковица

- сок лимона

- соль

- специи

Описание:

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками.

Добавить специи по вкусу.

Выдавить лимон на рыбу, всё хорошо перемешать.

Морковь потереть на мелкой тёрке. Лук порезать полукольцами.

Выложить в пароварку рыбу, на нее - слой лука, дальше - слой морковки.

Включить пароварку на 20 минут.

25. Рыба на чайной подушке

Ингредиенты:

- 500 г рыбы белой

- 2-3 ст. л. соевого соуса

- соль по вкусу

- 3-4 лавровых листа

- 1/2 ст. л. паприки сладкой красной

- 1 ч. л. фенхеля семена

- 1 ч. л. мускатного ореха

- 3-4 ст. л. сухого зеленого чая

Описание:

Рыбу нарезать порционными кусками. Посыпать солью. Добавить соевый соус, лавровый лист.

Перемешать и оставить на 40-50 минут.

В отделение Flavor Booster положить фенхель и мускатный орех.

Корзину застелить фольгой или пергаментом, насыпать чай. Выложить замаринованные кусочки рыбы и посыпать их паприкой.

Регулятор пароварки поставить на режим "рыба".

Время готовки - 20 минут.

26. Рыба на пару под сырным соусом

Ингредиенты:

- рыба (хек, можно и любую другую рыбу) — 1 шт.

- 2 ст. л. муки

- 250 г молока

- 1 шт. сыра плавленного

- 1 ст. л. сливочного масла

- соль

- специи

Описание:

Разморозить рыбу. Посолить ее. Порезать.

Приготовить сырный соус. Муку слегка подсушить, добавить масла растопленного, осторожно развести молоком, вскипятить.

Сырок разрезать на кусочки, опустить в соус и мешать до полного растворения.

Добавить соль, специи.

Рыбу уложить в пароварку, примерно на 15 мин.

Потом выложить на тарелку и полить соусом.

27. Рыба в сметанном соусе

Ингредиенты:

- 2 шт. рыбы красной

- зелень (петрушка, укроп, базилик)

- 3-4 ст. л. сметаны

- 2-4 ст. л. приправы к рыбе

Описание:

Рыбу надо замариновать в лимонной приправе для рыбы. Оставить приблизительно минут на 10.

В это время смешать сметану и мелко нарезанную зелень.

На рыбу сверху выкладываем сметанный соус. И отправляем ее в пароварку минут на 20 мин.

28. Рыба в пароварке

Ингредиенты:

- масло сливочное

- лук репчатый

- рыба

- специи

Описание:

Рыбу почистить и помыть.

На фольгу выложить лук и маленький кусочек масла.

Сверху положить рыбку.

Завернуть рыбу в фольгу и отправить в пароварку.

Через 25 мин. рыбка готова.

29. Рыба в листьях хрена на пару

Ингредиенты:

- 600 г пангасиуса

- 60-70 г сыра твердого

- 5-6 шт. листьев хрена

- соль (по вкусу)

Описание:

Рыбу порезать порционными кусками. Приправить специями и оставить минут на 20.

У листьев хрена срезать утолщение, сыр потереть на терке.

Листья хрена разрезать пополам, на каждую половинку положить кусочек рыбы и сверху присыпать сыром.

Свернуть листья рулетом так, чтобы сыр был сверху.

Уложить в корзину пароварки готовые рулеты. Выставить режим "рыба" и готовить 20 минут.

30. Рыба в конверте

Ингредиенты:

- рыба (камбала, пангасиус, треска)

- лавровый лист

-лук репчатый

- соль

Описание:

Рыбу помыть, нарезать большими кусками (1 кусок на половину порции).

Кусок рыбы положить на лист фольги, посолить, положить лавровый лист, лук кольцами, сверху накрыть вторым кусочком рыбы, еще раз посолить.

Завернуть в фольгу и готовить в пароварке 30 минут.

Страницы

1 2 3 4 5

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика