Блюда на пару из мяса

 

 

 

1. Буженина из телятины в пароварке

Ингредиенты:

- 1,5 кг телятины

- 2 зуб. чеснка

- 1 маленькая морковь

- соль

- специи

Описание:

Телятину помыть.

Hарезать тоненькими полосочками морковь и чеснок.

Натереть мясо солью и специями и нашпиговать морковкой и чесноком.

Мясо связать ниткой. Замотать в фольгу и отправить в пароварку.

2. Мясные рулетики в пароварке "Несмотря на ... "

Ингредиенты :

- говядина

- 2 яйца (вареных)

-100 г сыра твердого

- 50 г масла сливочного

- зелень

- майонез

-соль

- 1/4 вилка капуста белокочанной

- соевый соус

Описание:

Мясо отбить. Смочить соевым соусом и оставить. Пока приготовить начинку.

Яйца, сыр и замороженное масло натереть на мелкой терке. Добавить мелко рубленную зелень, соль, майонез. Вымесить.

Начинку положить на мясо, завернуть рулетиком или конвертиком.

Сложить рулетики в верхний отсек пароварки.

В нижний сложить нашинкованную капусту. Не солить. За время готовки она пропитается мясным соком.

Включить пароварку минут на 40.

Готовое блюдо слегка полить соевым соусом уже в тарелках.

3. Свинная грудинка в "пьяном маринаде".

Ингредиенты:

- 600 г свиной грудинки

- 1 ч. л. розмарина

- соль (по вкусу)

- 1 ч. л. тимьяна

- 2 ст. л.соевого соуса

- 500 мл водки

Описание:

Смешать все специи и замариновать в этой смеси мясо в течение часа.

Выложить пластиковый судок с мясом и соусом в корзину пароварки.

Поставить режим "мясо" и таймер на 60 минут.

Не забывайте подливать воду в поддон!

4. Сочная отбивная на пару.

Ингредиенты:

- 350 г свинины

- 2 ст. л. майонеза

- 50 г сыра

- специи (по вкусу)

Описание:

Мясо отбить и обмазать солью со специями.

Положить мясо на фольгу.

Смазать майонезом и посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Плотно закрыть фольгу и положить в пароврку.

Готовить 40 минут.