молочные продукты

Рецепты запеканок из творога 2.

 

Страницы

1 2 3

 

 

11. Запеканка из творога

Ингредиенты:

- 200 г творога

- 1 ст. л. крупы манной

- 1 ст. л. сахара

- 1/2 яйца

- 1 ст. л. масла сливочного

- 1 ст. л. панировочных сухарей

- 1 ст. л. сметаны

- 120 г соуса малинового

Описание:

Протертый творог смешать с предварительно заваренной в воде 10 г на 1 порцию и охлажденной манной крупой, яйцом, сахаром и солью. Перемешать.

Смазать и посыпать сухарями форму, выложить в неё приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и запекать в течение 20 минут до золотистой корочки.

При подаче нарезать на порции и полить соусом.

12. Бабушкина запеканка

Ингредиенты:

- 250 - 300 г капусты цветной

- 150 г творога

- 2-3 яйца

- 3 ст. л. сыра твердого тертого

- 1/2 стакана сметаны

Описание:

Отварить соцветия цветной капусты в слегка подсоленной воде, откинуть их на дуршлаг и дать воде хорошенько стечь.

Капусту мелко порубить, добавить тертый сыр, яйца, протертый творог и хорошо взбить смесь в однородную массу.

Теперь можно выложить ее в форму для запекания, предварительно смазав маслом и посыпав панировочными сухарями. Массу разровнять и поставь в духовку на 20–25 минут.

Можно подать со сметаной.

13. Запеканка творожная с грушей

Ингредиенты:

- 1 кг творога

- 2 яйца

- 4 ст. л. сахара

- 5-6 ст. л. крупы манной

- 1 груша

Описание:

Творог соединить с яйцами и сахаром, можно добавить немного сметаны, затем всыпать манную крупу, перемешать.

Грушу нарезать кусочками, добавить в тесто.

Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом, смазать сметаной и запекать в духовке или микроволновой печи до золотистого цвета.

Подавать запеканку горячей, со сметаной.

14. Запеканка из творога, овощей и фруктов

Ингредиенты:

- 500 г творога

- 7 яблок

- 1 стакан изюма

- 200 г инжира

- 2 яйца

- 150 г масла сливочного

- 1/2 стакана сахара

- 2,5 ст. л. крупы манной

- 3 моркови

Описание:

Морковь нашинковать мелкой соломкой и потушить с маслом и небольшим количеством воды до готовности.

Яблоки и инжир нашинковать, соединить с овощами и одним яйцом и перемешать.

Творог протереть через сито, смешать с манной крупой, сахаром, яйцом и изюмом.

В смазанную маслом форму выложить слой творога, затем слой фруктово-овощной смеси, снова слой творога и слой смеси всего 4 слоя, верх выровнять, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Подавать со сметаной.

15. Запеканка из хурмы и творога

Ингредиенты:

- 3 хурмы

- 500 г творога

- 200 г варенья жидкого

- 1 яйцо

- 1/2 стакана крупы манной

- 1 ст. л. масла сливочного

- 2 ст. л. сахара

- 2 ст. л. сметаны

Описание:

Хурму очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

Протертый творог соединить с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут, затем добавить хурму.

В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке 30 минут.

При подаче разрезать запеканку на порционные куски и полить вареньем.

16. Запеканка "Неженка"

Ингредиенты:

- 500 г творога

- 1 стакан сахара

- 3 яйца

- 3 ст. л. сметаны

- 3 ст. л. муки пшеничной

- 1/2 ч. л. сахара ванильного

Описание:

Указанные ингредиенты соединить в том порядке, в котором они перечислены.

В форму, смазанную маслом, выложить полученную массу и запекать 40-50 минут.

При подаче выложить запеканку на блюдо и оформить листиками мяты.

17. Запеканка творожная с морковью

Ингредиенты:

- 300 г творога

- 2 яйца

- 80 г моркови отварной

- 20 г масла сливочного

- ванилин - на кончике ножа

- соль

- 20 г меда

- 15 г изюма без косточек

Описание:

Творог протереть через сито, добавить соль, ванилин, яйца, масло и перемешать.

Морковь натереть на крупной терке и соединить с творогом.

Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 10–12 минут.

Подать с соусом.

18. Запеканка творожно-грушевая

Ингредиенты:

- 300 г творога

- 300 г груши

- 1 лимон

- 40 г сливочного масла

- 60 г сахара

- 3 яйца

- 40 г крахмала

- ванилин

Описание:

Лимон обдать кипятком, натереть цедру и отжать сок.

Сливочное масло 25 г довести до кипения вместе с сахаром, снять с огня, добавить яичные желтки, ванилин, крахмал и цедру лимона. Все перемешать и постепенно ввести творог и лимонный сок.

Отдельно взбить яичные белки с солью в густую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Форму смазать маслом и выложить в нее массу.

Груши нарезать небольшими дольками и выложить сверху. Посыпать кусочками оставшегося масла.

Форму накрыть фольгой и запечь до готовности.

19. Запеканка творожно-морковная

Ингредиенты:

- 50 г творога

- 80 г моркови

- 20 г булки

- 1/2 яйца

- 5 г сахара

- 6 г сливочного масла

- 20 г сметаны

Описание:

Морковь отварить, натереть на мелкой терке. Добавить размоченную булку, яйцо, творог, сметану, сахар, соль и перемешать.

Массу выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, поверхность разровнять, смазать маслом и запекать изделие в духовке 20 минут.

Перед подачей полить сметаной.

20. Творожная запеканка с морковным жмыхом

Ингредиенты:

- 1 кг творога

- 1 стакан жмыха морковного

- 2 ст. л. крупы манной

- 4 яйца

- 1 ст. л. цедры лимона тертой

- 1/2 стакана изюма без косточек

- 150 г сахара

- 1/4 ч. л. корицы молотой

- 2 ст. л. сухарей панировочных

Описание:

Яйца растереть с сахаром, соединить с манной крупой, морковным жмыхом, творогом и перемешать.

Добавить изюм, лимонную цедру и корицу.

В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, сверху смазать сметаной.

Запекать 40 минут при 230 °С.

Подавать запеканку со сметаной, нарезав порциями.

Страницы

1 2 3

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика