свекла

 

 

Рецепты винегретов 3.

 

Страницы

1 2 3

 

21. Винегрет с судаком

Ингредиенты:

- 500 г судака (филе)

- 2 свеклы вареных

- 2 огурца соленых

- 1/2 стакана масла растительного

- 1 лавровый лист

- 1 перец душистый горошком

- зелень петрушки

- зелень укропа

- соль - по вкусу

Описание:

Филе судака отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. Охладить, нарезать ломтиками.

Свеклу, картофель, огурцы нарезать кружочками.

Овощи выложить слоями на блюдо, сверху положить ломтики рыбы, посолить, полить маслом.

Перед подачей винегрет оформить зеленью.

22. Винегрет с мясом

Ингредиенты:

- 100 г говядины вареной (мякоть)

- 1 свекла вареная

- 2 картошки вареной

- 2 моркови вареной

- 2 огурца соленых

- 1 яйцо вареное

- 2 стакана масла растительного

- соль - по вкусу

- зелень петрушки

Описание:

Мясо нарезать тонкими ломтиками, картофель, морковь, огурцы и свеклу — кубиками яйцо мелко порубить.

Подготовленные ингредиенты посолить, заправить маслом и перемешать, оформить зеленью.

23. Винегрет с кальмарами 2

Ингредиенты:

- 400 г кальмаров вареных

- 1 свекла вареная

-1 морковь вареная

- 4 - 5 картошек вареных

- 2 огурца соленых

- 100 г горошка зеленого консервированного

- 1 ч. л. сока лимонного

- 1 стакан йогурта

Описание:

Овощи нарезать кубиками, перемешать, добавить зеленый горошек и нарезанных соломкой кальмаров.

Заправить винегрет соком лимона, йогуртом, посолить.

Перед подачей оформить винегрет листьями салата и посыпать мелко нарезанной зеленью.

24. Винегрет с кальмарами 3

Ингредиенты:

- 200 г кальмаров вареных

- 2 свеклы отварных

- 3 картофеля отварных

- 2 огурца соленых

- 1 морковь отварная

Описание:

Нарезать соломкой кальмары и огурцы.

Свеклу, морковь и картофель нарезать тонкими ломтиками.

Перемешать все компоненты и заправить маслом.

Винегрет выложить в салатник и украсить отварными овощами, кальмарами и зеленью.

25. Винегрет "Фантазия"

Ингредиенты:

- 50 г яблок

- 50 г огурца свежего

- 30 г колбасы вареной

- 1/2 яйца вареного

- 17 г растительного масла

- 5 г зелени петрушки

Описание:

Яблоко и огурец нарезать тонкой соломкой.

Вареную колбасу нарезать тонкими ломтиками.

Все продукты перемешать, заправить смесью растительного масла с солью, зеленью петрушки, яичным желтком.

Украсить винегрет дольками яичного белка.

26. Винегрет с яблоками

Ингредиенты:

- 20 г капусты квашеной

- 40 г картофеля

- 30 г свеклы

- 15 г моркови

- 20 г огурцов соленых

- 20 г яблок

- 15 г масла растительного

Описание:

Картофель и морковь сварить на пару или припустить, нарезать кубиками или ломтиками, смешать с мелко рубленной капустой, очищенными и нарезанными кубиками огурцами и яблоками.

Свеклу сварить в кожице, охладить, очистить, нарезать кубиками, заправить маслом, посолить и смешать с остальными продуктами.

27. Винегрет с яблоками и сельдью

Ингредиенты:

- 1 свекла вареная

- 100 г филе соленой сельди

- 1 морковь вареная

- 2 картофеля вареных

- 1 огурец соленый

- 1 яблоко маринованное

- 2 ст. л. масла растительного

Описание:

Яблоко и овощи нарезать кубиками, филе сельди — ломтиками.

Подготовленные ингредиенты винегрета соединить, заправить растительным маслом, посолить.

При подаче оформить ломтиками сельди и зеленью.

28. Винегрет с помидорами

Ингредиенты:

- 55 г картофеля

- 45 г свеклы

- 35 г моркови

- 35 г огурцов

- 20 г помидор

- 10 г масла растительного

Описание:

Картофель и морковь нарезать ломтиками или кубиками, сварить на пару или припустить до готовности, охладить.

Свеклу сварить в кожице, охладить, очистить, нарезать кубиками и заправить частью масла.

Подготовленные овощи смешать с нарезанными тонкими ломтиками огурцами и помидорами, посолить и заправить оставшимся маслом.

29. Винегрет с фруктами

Ингредиенты:

- 2 свеклы

- 2 картошки

- 2 моркови

- 100 г горошка зеленого

- 2 яблока

- 1 апельсин

- сахар

- соль

- сок лимонный

Описание:

Свеклу, картофель и морковь отварить, охладить и очистить от кожицы.

Картофель, свеклу, морковь и огурцы нарезать кубиками.

Яблоки и груши очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Соединить подготовленные продукты, добавить отцеженный от жидкости горошек, соль, майонез, сахар, перемешать.

Готовый салат оформить дольками апельсина.

Страницы

1 2 3

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика