салат

Весенние салаты 2.

 

Страницы

1 2 3

 

11. Весенний салат из цветной капусты с огурцами и морковью

Ингредиенты:

- 200 г цветной капусты,

- 1/2 лимона

- 50 г моркови

- 70 г свежих огурцов

- 1/4 ст. л. растительного масла

- петрушка

- укроп

- соль

Описание:

Цветную капусту перебрать, промыть, ошпарить, мелко порубить, соединить с морковью, натертой на крупной терке, нарезанными огурцами, посолить, уложить в салатник.

После этого заправить смесью из растительного масла и лимонного сока. Салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки (или укропа).

12. Салат из цветной капусты с яблоками

Ингредиенты:

- 0,5 кг цветной капусты

- 400 г свежих яблок

- 100 г салата

- 120 г сметаны

- 30 г сахара

- укроп

Описание:

Очищенную цветную капусту отварить в подсоленной воде, разделить на мелкие кочешки.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нашинковать брусочками.

Мелко нарезать укроп и салат.

Подготовленные овощи и яблоки смешать, заправить сметаной, сахаром и солью по вкусу.

Выложить в салатник и украсить зеленью.

13. Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

Ингредиенты:

- 400 г кольраби

- 200 г моркови

- 200 г майонеза

- 2 ч. л. сахара

- соль

Описание:

Кольраби и морковь очистить от кожицы, промыть и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать свежие яблоки (их очистить от кожицы и удалить сердцевину).

Все смешать. Заправить майонезом, солью и сахаром.

При подаче оформить дольками яблок и моркови, посыпать зеленью петрушки или укропа.

14. Салат из капусты кольраби со сметаной

Ингредиенты:

- 0,5 кг молодой кольраби

- 1/2 стакана сметаны

- 1 ст. л. сахара

- соль

Описание:

Кольраби натереть на крупной терке, залить сметаной.

Добавить сахар. Посолить, перемешать содержимое и подать к столу.

15. Салат из капусты кольраби

Ингредиенты:

- 100—125 г кольраби

- 100 г кочанного салата

- 75 г моркови

- 1 стакан кефира или простокваши

- 50 г огурцов

- 1 яйцо

- лимонный сок

- сахар

- соль

Описание:

Подготовленный кочанный салат нарезать полосками. Морковь и кольраби натереть на терке. Огурцы нарезать. Все смешать.

Выложить в салатник полить кефиром, заправить его пряностями и лимонным соком.

При подаче украсить дольками сваренного вкрутую яйца.

16. Салат из брюссельской капусты с морковью и зеленым горошком

Ингредиенты:

- 400 г брюссельской капусты

- 100 г моркови

- 50 г зеленого консервированного горошка

- 1/2 стакана майонеза

- 0,5 г тмина

- соль

Описание:

Кочанчики промыть и нашинковать вместе с кочерыжками. Морковь очистить, натереть на терке с крупными отверстиями.

Капусту, морковь, горошек соединить, добавить соль и тмин, перемешать и выложить в салатник.

Полить майонезом и украсить зеленью.

17. Листовой салат с яйцами и сметаной

Ингредиенты:

- 2 кочана зеленого салата

- 1 огурец

- 1 яйцо

- 1/2 стакана сметаны

- 1 ч. л уксуса

Описание:

Вымытый и высушенный зеленый салат нарезать и сложить в посуду.

Крутое яйцо нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом из сметаны и уксуса.

Перед подачей заправить листья сметанным соусом с яйцом, уложить в салатник, обложить кружочками свежего огурца, посыпать укропом или петрушкой.

18. Салат листовой со свежими огурцами

Ингредиенты:

- 100 г листового салата

- 1 свежий огурец

- зелень

- соль

- 2 ст. л. сметанного соуса

Описание:

Листья салата перебрать, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и нарезать.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить в салатник слоями. Каждый слой посыпать солью и мелко нарубленной зеленью.

Салат залить сметанным соусом и сразу подавать.

19. Весенний салат из зелени

Ингредиенты:

- свежий огурец

- брынза

- лимон или лимонный сок

- оливковое или другое растительное масло

- зелень

Описание:

Огурец нарезать тоненькой соломкой или потереть на крупной терке.

Брынзу нарезать средними кусочками (0,5х0,5 сантиметров).

Зелень измельчить.

Лимонный сок смешать с небольшим количеством оливкового масла (можно заменить растительным маслом).

Сбрызнуть салат смесью лимонного сока и масла.

Аккуратно перемешать все компоненты, при этом брынза не должна раскрошиться.

20. Зеленый салат с беконом

Ингредиенты:

- кочан листового салата

- зелень

- яйца, сваренные в крутую

- 200 г варено-копченого бекона

- 2 ст. л. растительного масла

Описание:

Листья салата нарезать тонкой соломкой. Зелень измельчить. Яйца нарезать кубиками. Сложить все в салатник.

Бекон нарезать тонкими полосками.

Добавить бекон в салатницу, посолить. Перемешать и подавать к столу.

Страницы

1 2 3

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика