свекла

 

 

Pецепты салатов из свеклы 3.

 

Страницы

1 2 3

 

21. Салат из свеклы и ревеня

Ингредиенты:

- 100 г ревеня

- 100 г свеклы

- 150 г сахара

- 20 г сметаны

Описание:

Очищенные отварную свеклу и ревень пропустить через мясорубку.

Заправить сметаной, добавить сахар и соль.

22. Салат-коктейль со свеклой

Ингредиенты:

- 1/2 свеклы вареной

- 130 г стеблей сельдерея

- 120 г ананаса

- 30 г листьев зеленого салата

- 2 ст. л. масла растительного

- 1 ст. л. уксуса 3-го

- 1 ч. л. сахарной пудры

Описание:

Сельдерей и ананас нарезать кубиками, заправить 1 столовой ложкой растительного масла, уксусом, сахарной пудрой, солью.

Свеклу нарезать мелкими кубиками и заправить оставшимся маслом.

В бокалы уложить листья салата, на них — слой свеклы, затем смесь сельдерея и ананаса, снова свеклу и сельдерей с ананасом.

Перед подачей оформить зеленью.

23. Салат из свеклы с черной смородиной

Ингредиенты:

- 2 свеклы вареных

- 100 г смородины черной

- 2 ст. л. масла оливкового

- 1/2 пучка зелени петрушки

Описание:

Свеклу нарезать соломкой, зелень мелко порубить.

Подготовленные ингредиенты салата соединить со смородиной, добавить масло, сахар и перемешать.

Подавать салат, выложив его на листья зеленого салата, оформив ягодами.

24. Икра из свеклы

Ингредиенты:

- 0, 5 кг свеклы

- 2-3 ст. л. сахара

- 2 ст. л. сливочного масла

- 0,5 лимона

Описание:

Свеклу сварить, охладить, очистить и пропустить через мясорубку.

В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и отжатый сок лимона.

Все перемешать и поставить в кастрюле на огонь на 5-10 минут, часто помешивая, чтобы масса не подгорела.

Охладить, положить в салатник.

25. Салат со свеклой и апельсинами

Ингредиенты:

- 4 свеклы небольших

- 2 апельсина

- 1/2 капусты (небольшой качан)

- 100 г козьего сыра

- 1 ч. л. оливкового масла

для заправки:

- 2 ст. л. ароматизированного уксуса

- 3 ст. л. оливкового масла

- 1 ч. л. измельченного тимьяна

- соль - по вкусу

Описание:

Сварить (запечь) свеклу.

Приготовить заправку, перемешав предназначенные для нее ингредиенты.

Апельсины очистить от кожуры, разрезать мякоть на 4 части и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Сок сохранить и добавить в заправку.

Свеклу очистить, разрезать на 4 части и также нарезать ломтиками. Вылить в свеклу половину заправки, перемешать.

Выложить апельсины в свеклу.

Капусту нашинковать и слегка подогреть в сковороде. Перемешать капусту со свеклой и апельсинами, полив оставшейся заправкой.

Сверху посыпать салат раскрошенным козьим сыром.

26. Салат из свеклы и баклажанов

Ингредиенты:

- 400 г свеклы

- 4 ст. л. растительного масла

- 1 ст. л. уксуса

- 400 г баклажан

- соль - по вкусу

- петрушка - по вкусу

Описание:

Натереть на терке крупную красную свеклу, добавить растительное масло, столовый уксус и, закрыв крышкой, тушить.

Баклажаны запечь, очистить, мелко нарезать и смешать со свеклой, добавив еще масла.

Можно добавить петрушку, укроп, яблоко.

27. Салат из банана и свеклы

Ингредиенты:

- 2 банана

- 600 г красной свеклы

- 4 ст. л. сметаны

- 4 больших листка салата

Описание:

Бананы очистить и нарезать кусочками. Сливки вместе с бананами смешать в миксере до консистенции пюре.

Свеклу очистить и натереть сырой на крупной терке.

Свеклу смешать с приготовленными бананами и выложить на вымытые и обсушенные салатные листья.

28. Салат из свеклы с крабовыми палочками

Ингредиенты:

- 2 свеклы

- 200 г крабовых палочек

- 3 яйца (вареных)

- 100 г сыра

- майонез

- соль - по вкусу

Описание:

Свеклу помыть и отварить до готовности. Затем очистить свеклу и натереть на крупной терке.

Яйца и крабовые палочки нарезать крупными кубиками и перемешать со свеклой.

Натереть сыр на крупной терке и добавить в салат.

Заправить салат из свеклы и крабовых палочек майонезом и солью, тщательно перемешать и украсить зеленью.

29. Салат из свеклы, говядины и сыра

Ингредиенты:

- 2 свеклы (отварных)

- 300 г говядины

- 200 г сыра (твердого)

- 2 яйца (отварных)

- майонез - по вкусу

Описание:

Сыр и отваренную говядину нарезать кубиками. Добавить порезанную кубиками свеклу и яйца.

Заправить майонезом. Перемешать, при необходимости посолить.

30. Салат из свеклы с плавленым сыром

Ингредиенты:

- 3 плавленных сырка

- 3-4 моркови

- 3 вареных свеклы

- 50 г изюма

- майонез - по вкусу

Описание:

Салат выложить слоями на плоское блюдо или в глубокую вазу.

1 слой - слегка подмороженные и натертые на крупной терке плавленые сырки.

2 слой - натертая на крупной терке морковь, смешанная с изюмом.

3 слой - натертая на крупной терке вареная свекла.

Каждый слой промазать майонезом. Украсить веточкой зелени.

Страницы

1 2 3

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика