рыба

Салаты из рыбы 1.

 

Страницы

1 2

1. Салат из рыбы "Вита-Фарм"

Ингредиенты:

- 200 г филе вареной рыбы

- 1 яблоко

- 2-3 огурца соленых

- 2 помидора

- 4 ст. л. майонеза

Описание:

Филе рыбы нарезать кубиками.

Яблоко, удалив сердцевину, нарезать кубиками.

Огурцы нарезать дольками. Если семена крупные, а кожица грубая, то удалить их. Подготовленные огурцы нарезать кубиками.

Помидоры нарезать сначала ломтиками, а затем, удалив семена, — кубиками.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.

При подаче оформить салат зеленью.

2. Салат "Волшебный"

Ингредиенты:

- 300 г филе рыбы

- 2 картошки

- 1 свекла

- 2 апельсина

- 200 г майонеза

Для маринада:

- 1 ст. л. масла растительного

- сок 1 лимона

Описание:

Филе рыбы промыть, залить 400 г кипящей воды, добавить 0,5 ч ложки соли, на сильном огне довести воду до кипения, затем огонь уменьшить и варить рыбу при слабом кипении 12-15 минут. Рыбу охладить в бульоне, затем вынуть, обсушить и нарезать кусочками.

Для маринада растительное масло смешать с уксусом и рубленой зеленью петрушки. Залить рыбу маринадом и дать постоять 30 минут.

Картофель отварить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

Свеклу отварить. Затем сразу переложить ее в чашку с холодной водой, охладить. Очистить и натереть на крупной терке.

Апельсины промыть, очистить и каждую дольку разрезать на 3 части.

В салатник уложить слоями, смазывая каждый слой майонезом, половину картофеля, затем половину свеклы, апельсины, филе рыбы. Сверху выложить оставшийся картофель, затем свеклу.

3. Салат "Загадка"

Ингредиенты:

- 300 г рыбы отварной (филе)

- 100 г риса вареного

- 1-2 огурца

- 2 яйца вареных

- 30 г маслин без косточек

- 4 ст. л. майонеза

- зелени петрушки

Описание:

Филе, яйца и огурцы нарезать ломтиками, добавить часть мелко нарезанных маслин, рис. Посолить, заправить майонезом и перемешать.

Перед подачей выложить в салатник, оформить оставшимися маслинами и посыпать рубленой зеленью.

4. Салат из рыбы

Ингредиенты:

- 2 картофеля отварного

- 1 огурец соленый

- 250 г рыбы отварной

- 4 яйца

- 1/3 стакана молока

- соль по вкусу

- 1/2 стакана майонеза

Описание:

Картофель, огурец и рыбу порезать, соединить, добавить 2/3 майонеза и перемешать.

Приготовить омлет на пару, охладить, порезать квадратиками и уложить поверх салата.

Сверху полить оставшимся майонезом.

При подаче посыпать салат зеленью.

5. Салат "Морской пир"

Ингредиенты:

- 2 грейпфрута

- 120 г картофеля вареного

- 230 г рыбы вареной

- 85 г майонеза

Описание:

Разрезать 2 грейпфрута, отжать сок, смешать отварной картофель, рыбу, майонез и соль.

Заполнить половинки грейпфрута, охладить.

Подавать со свежеотжатым соком.

6. Салат "Рыбный"

Ингредиенты:

- 250 г филе рыбы вареной

- 2 картошки

- 1 огурец

- 250 г капусты цветной

- 1 помидор

- 70 г горошка зеленого консервированного

- 150 г майонеза

Описание:

Рыбу, огурец, помидор и картофель нарезать кубиками.

Капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия.

Ингредиенты соединить, добавить горошек, заправить майонезом.

При подаче выложить в салатник, выстеленный листьями салата. Оформить лимоном, маслинами и веточками петрушки.

7. Салат с рыбой и авокадо

Ингредиенты:

- 0,5 лимона

- 300 г филе морской рыбы

– 50 г сыра пармезан тертого

- укроп

- авокадо

- петрушка

- соль

- 150 мл сливок

Описание:

Филе рыбы вымыть, нарезать полосками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, аккуратно срезать кожицу; мякоть нарезать тонкими дольками, выжать сверху лимон, перемешать.

Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

Рыбу положить в кипящую подсоленную воду, варить 7 мин. Шумовкой вынуть из кастрюли, дать немного остыть.

Сливки довести до кипения, добавить пармезан. Готовить на несильном огне, постоянно помешивая, до загустения, около 4 мин.

Добавить зелень и соль по вкусу; снять с огня.

Рыбу и авокадо выложить в салатницу, полить соусом. Украсить веточками петрушки.

8. Салат с рыбой и крабами

Ингредиенты:

- 200 г картофеля

- 200 г рыбы филе

- 2 огурца соленых

- 150 г салата

- 100 г майонеза

- 100 г оливок без косточек

- 20 г крабов консервированных или креветок

- лимон для оформления

Описание:

Картофель и рыбу отварить, охладить и нарезать кубиками.

Огурцы, помидоры и мякоть крабов нарезать кубиками, зеленый салат — соломкой.

Продукты соединить, заправить майонезом, оформить оливками, зеленью и лимоном.

9. Салат "Флотский"

Ингредиенты:

- 200 г филе рыбы

- 4 яйца вареных

- 1 яблоко

- 1 огурец

- 1 ст. л. горошка зеленого консервированного

- 4 ст. л. майонеза

- зелень укропа

- соль

Описание:

Отварить рыбу с добавлением соли, охладить и нарезать кубиками.

Огурец, яблоко нарезать мелкими кубиками, оставив часть огурца и яблока для оформления.

Яйца нарезать кубиками.

Подготовленные продукты перемешать с зеленым горошком и заправить майонезом.

Выложить в салатник, оформить ломтиками огурца и яблока, зеленью.

10. Салат с рыбой и апельсинами

Ингредиенты:

- 800 г рыбы

- 3 ст. л. сока лимонного

- 1 стакан риса

- 2 стакана воды

- 1 ст. л. растительного масла

- 2 апельсина

Описание:

Рыбу разделать на филе, разрезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком.

Рис отварить в подсоленной воде с маслом, добавить рыбу и варить еще 10 минут. Охладить.

Апельсины очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками.

При подаче оформить ломтиками апельсина, зеленью петрушки.

Страницы

1 2

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика