капуста

 

Салаты из капусты 1.

 

 

Страницы

1 2

1. Салат из капусты «Радость»

Ингредиенты:

- 300 г капусты

- 1 красное яблоко

- 1 апельсин

- 2-3 ст. л. клюквы

- сметана

- соль

- сахар

Описание:

Капусту нарезать тонкой соломкой. Руками перетереть с солью и сахаром.

Яблоко нарезать тонкими дольками.

Апельсин очистить и нарезать ломтиками.

Все смешать и полить сметаной.

Сверху посыпать клюквой.

2. Капуста белокочанная по-манчестерски

Ингредиенты:

- 250 г капусты белокочанной

- 15 г масла сливочного

- соль - по вкусу

Описание:

Кочан капусты разрезать и, удалив кочерыжку, отварить в подсоленной воде до полной готовности.

Затем, поместив капусту между двумя тарелками, отжать из нее воду, нарезать, посолить и обильно полить растопленным сливочным маслом.

3. Салат "Разноцветный"

Ингредиенты:

- 2 свеклы

- 2 морковки

- по объему свеклы или моркови - капуста свежая нашинкованная

- 200-300 г говядины

- майонез - по вкусу

Описание:

Отварить морковь, свеклу и говядину.

Отварные морковь и свеклу натереть на терку. Мясо мелко нарезать. Капусту нашинковать, посолить, помять руками, чтобы она пустила сок.

Каждый ингредиент выложить на блюдо отдельной кучкой.

Уже на столе все залить майонезом и перемешать.

4. Салат капустный с черносливом

Ингредиенты:

- 300 г капусты белокочанной

- 200 г чернослива

- 1 морковка

- сахар

- тмин

- лимонный сок - по вкусу

- 2 ст. л. масла оливкового

Описание:

Свежую капусту тонко нашинковать и ошпарить кипятком.

Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Уложить в салатник, посыпать сахаром и солью.

Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте.

Чернослив нарезать маленькими кусочками.

Все компоненты перемешать, добавить тмин, сбрызнуть лимонным соком, добавить оливковое масло.

Разложить салат по тарелкам и украсить целыми черносливинами.

похудение

5. Салат по-русски

Ингредиенты:

- 200 г квашеной капусты

- 3 отваренных в мундире картофелины

- 200 г вареной свеклы

- 100 г соленых огурцов

- 50 г соленой сельди

- 50 г растительного масла

- 1 луковица

- сахар

- уксус

- соль

Описание:

С квашеной капустой смешать нарезанные кубиками овощи, добавить сельдь, влить масло и уксус.

Посолить, добавить сахар.

Готовый салат выдержать в закрытой посуде 1 ч. Разложить в порционные салатники и украсить кружочками огурцов, петрушкой - по вкусу.

6. Капустно-ананасовый салат

Ингредиенты:

- 500 г белокочанной капусты

- 2 ст. л. винного уксуса

- 2 кружочка ананаса

- 1 стручок маринованного красного перца

- 2 ст. л. майонеза

- соль

- молотый тмин

- листья салата

Описание:

Капусту очистить, мелко нашинковать, добавить уксус и пестиком потолочь до мягкости.

Кружочки ананаса и перец нарезать тонкими полосками и смешать с капустой.

Полить майонезом, посолить, посыпать тмином, положить на салатные листья и сразу подавать на стол.

Вместо ананаса можно использовать свежие огурцы.

7. Салат "Шарм"

Ингредиенты:

- 400 г капусты белокочанной

- 1 яблоко

- 1 перец сладкий

- 3 огурца

- 1 морковь

- 100 г сыра твердого

- 3 помидора

- 2 яйца куриных

- 1 ст. л. горчицы

- 150 г сметаны

- зелень

- соль

- лимон (сок)

Описание:

Капусту нашинковать мелко, посолить, помять с солью.

На крупной терке натереть яблоко, обильно полить лимонным соком, смешать с капустой, выложить на блюдо (можно блюдо застелить салатными листами), поставить на 10 минут в холодильник.

Перец нарезать кружочками. В центр блюда поставить тонкую бутылочку, вокруг выложить перчик.

Огурец нарезать кружочками, выложить черепичкой на перец и вокруг бутылочки.

Дальше - тертая на корейской терке морковка.

Помидоры, нарезанные кольцами

Сверху - горки тертого сыра.

Для соуса смешать сметану, горчицу, мелко рубленые яйца, зелень, соль.

Вытянуть бутылочку, в образовавшуюся дырочку загрузить соус. Салат готов.

Можно перемешать на блюде, а можно у себя в тарелке.

8. Салат капустный с креветками

Ингредиенты:

- филе куриное

- капуста белокочанная

- огурец

- сыр твердый

- креветки

- майонез

Описание:

Филе курицы отварить, остудить, разделить на волокна.

Капусту мелко нашинковать, немного помять для сочности.

Огурец нарезать мелкой соломкой. Чем больше будет в этом салате огурца и капусты, тем он сочней.

Сыр натереть на мелкой терке.

Креветки отварить 1 минуту, очистить.

Все перемешать, полить майонезом.

Выложить салат на большое блюдо.

9. Салат "Садко"

Ингредиенты:

- 0,5 вилка капусты белокочанной

- 2 ломтика хлеба пшеничного

- 2 филе сельди

- 4 ст. л. майонеза

- 1 маринованный огурец

- листья салата, зелень укропа

Описание:

Капусту нашинковать соломкой, слегка перетереть с солью.

Сельдь и огурец нарезать маленькими кубиками, перемешать, добавить майонез. Это заправка к салату.

Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сковороде.

Капусту выложить на блюдо, застеленное листьями салата. Полить заправкой, украсить сухариками, присыпать зеленью укропа и сразу же подать на стол.

10. Салат "Респект"

Ингредиенты:

- 200 г говядины отварной (филе)

- 1 киви

- 100 г капусты белокочанной

- масло растительное

- соль по вкусу

Описание:

Говядину мелко нарезать.

Капусту нашинковать и помять до мягкости.

Киви нарезать ломтиками или кусочками.

Соединить все ингредиенты, посолить, заправить растительным маслом.

Выложить на блюдо.

Страницы

1 2

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика