супчик

Протертые супчики

Здесь Вы найдете рецепты простых в исполнении, но очень вкусных и полезных протертых супчиков. Вы убедитесь, что протертые диетические супчики могут быть еще и очень вкусными. Попробуйте, Вам понравится!

1. Суп из картофельного крема

Ингредиенты:

- вода – полтора литра

- картофель – 400 грамм

- лук – 1 шт.

- вкусовые корни

-100 г масла

- 2 яйца

- зелень и соль

Описание:

В горячую воду опустить приготовленные кубики картофеля, коренья, соль по вкусу и варить до приготовления.

Слить немного жидкости. Перемешать густую часть и масло, яичные желтки, взбить до пены. Добавить отвар и взбитые белки. Прогреть.

Перед подачей украсить петрушкой и укропом.

2. Молочный суп с сыром

Ингредиенты:

– 400 мл молока

– 200 г сыра

– 50 г сливочного масла

- белый хлеб

- 2 яйца 

- соль

Описание:

Вскипятить молоко, добавить немного горячей воды.

Сыр раскрошить мелко, положить в суп, мешая. Добавить масло и взбитые яйца, варить 10 минут. 

Суп подается с гренками. Можно посыпать тертым миндалем.

3. Суп сырный с шафраном и креветками

Ингредиенты:

- пол-литра воды

- 100 г креветок

- 1/4 ч. л. шафрана

- пол-литра молока

- 25 г муки

- укроп, соль

- 125 г сыра

- 2 ст. л. сливочного масла

- 1 стакан сливок

Описание:

Креветки промыть, отварить.

Растопить масло, смешать с мукой, залить молоком и бульоном, помешать. Варить десять мин. 

Натереть сыр на мелкую терку, добавить его в суп. Варить, пока сыр не расплавится. Посолить.

Положить креветки, влить сливки, прокипятить суп, украсить укропом.

4. Суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты:

- 1 большая банка зеленого горошка (800 г) или две маленькие (примерно по 400 г)

- 3 ст. л. сливочного масла

- 2 ст. л. муки

- 4 стакана молока

- соль

Описание:

Горошек измельчить блендером до состояния пюре.

Растопить в кастрюльке масло на небольшом огне, положить туда муку.

Перемешать до однородной массы.

Влить в кастрюльку молоко. Перемешать.

Затем отправить в кастрюльку горошек. Посолить. Довести суп до кипения, все время помешивая. Если суп получится слишком густой, то можно разбавить его кипятком.

5. Протертый овощной суп

Ингредиенты:

- 3 картофелины

- половина кочана средней по размеру капусты

- 2 морковки

- 1 луковица

- 500 мл молока

- соль

Описание:

Картошку, морковку, лук почистить и порезать на крупные куски. Капусту разделить на несколько частей. Положить овощи в кастрюльку.

Залить водой. Поставить на огонь и варить 30 минут.

Когда овощи сварятся, слить две трети воды.

Протереть овощи блендером.

Добавить молоко и соль.

Перемешать. На маленьком огне довести до кипения.

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика