праздничные блюда

Праздничные салаты.

 

 

 

 

 

1. Праздничный куриный салат

Ингредиенты:

- 250 г отварного куриного филе

- 150 г сыра

- 2 вареных яйца

- майонез

- соль

Описание:

Нарезать куриное филе кубиками.

Натереть сыр и яйца на крупную терку.

Соединить курицу с яйцами и сыром, добавить майонез, посолить, перемешать.

Украсить зернами граната и зеленью.

2. Ананасовый салат

Ингредиенты:

- 100 г твердого сыра

- 5 вареных яиц

- 2 соленых огурца

- 1 банка консервированного ананаса

- 1 банка консервированной кукурузы

- 1 головка лука (порезать и обдать кипятком)

- 1 ст. л. петрушки

Заправка:

- 2-3 ст. л. майонеза

- 2 ст. л. натурального йогурта или сметаны

- 1 ст. л. оливкового масла

- соль

Описание:

Нарезать мелкими кубиками огурцы, ананас, лук и яйца, соединить с кукурузой, тертым сыром и зеленью.

Соединить ингредиенты заправки и хорошо перемешать.

Добавить заправку в салат, перемешать.

Выложить в салатницу, охладить, украсить кусочками ананаса и зеленью.

3. Праздничный салат с ананасами и яблоком

Ингредиенты:

- 1 стакан очищенных креветок

- 1 стакан ананасов резаных

- 1 стакан зеленых яблок, нарезанных кубиками

- зелень

Соус:

- 1 ст. л. натурального йогурта без добавок

- 1 ст. л. майонеза

Описание:

Креветки отварить.

Яблоки очистить от кожицы.

Соединить все составляющие салата и перемешать.

Выложить салат на блюдо, полить соусом. Украсить зеленью.

4. Праздничный салат с помидорами и сельдью

Ингредиенты:

- 250 г слабосоленой сельди

- 2 помидора

- 1 плавленый сырок

- укроп

- майонез

Описание:

Нарезать помидоры и сельдь на небольшие кусочки.

На крупной терке натереть сырок.

Салат выложить слоями: сельдь, сыр, пормидор.

Перед подачей охладить, полить майонезом и украсить укропом.

5. Многослойный царский салат

Ингредиенты:

- 400 г майонеза

- 200 г крабовых палочек

- 150 г сыра

- 100 г риса

- 100 г сметаны

- 10 яиц

- 2 соленых огурца

- 1 банка консервированного горошка

- 1 банка маслин без косточек

- 1 банка консервированной горбуши

- 1 пучок укропа

- растительное масло

Описание:

Отварить рис и яйца. Белки отделить от желтков и отдельно потереть их на мелкой терке.

Мелко нарезать маслины и огурцы. Маслины соединить с рисом.

Потереть сыр на крупной терке, размять вилкой рыбу. Нарезать кружками крабовые палочки, мелко порубить укроп.

Соединить укроп с огурцами, сбрызнуть растительным маслом.

Выложить салат на плоское блюдо слоями:белки, майонез, огурцы и укроп, зеленый горошек, майонез, рыба, сыр, сметана, рис и маслины, майонез, крабовые палочки, майонез, желтки.

6. Праздничный салат-торт с крекерами

Ингредиенты:

- 250 г круглых соленых крекеров

- 150 г твердого сыра

- 4 вареных яйца

- 1 банка консервированной рыбы

- укроп рубленный

- майонез

Описание:

Яйца потереть на терке, отложив 2 желтка, добавить майонез, перемешать.

Рыбу размять вилкой и тоже смешать с майонезом.

Сыр натереть на крупную терку и смешать с майонезом и укропом.

Выложить салат на плоское блюдо слоями: 12 крекеров, яйца с майонезом, 12 крекеров, размятая рыба с майонезом, 12 крекеров, тертый сыр с майонезом и укропом, 12 крекеров.

Сверху салат смазать майонезом, посыпать растертыми желтками. Охладить.

7. Креветки под шубой

Ингредиенты:

- 450 г очищенных креветок

- 75 г красной икры

- 5 вареных яиц

- 3 картошки отварных

- 1 лимон

- 1 сырок плавленный

- укроп

- майонез

- соль

Описание:

Креветки очистить и отварить в воде с укропом.

Выложить салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: Креветки (сбрызнуть лимонным соком), тертый на крупной терке картофель, яичные белки тертые на мелкой терке, красная икра.

Сверху посыпать салат тертым на крупной терке плавленным сыром и тертыми на мелкой терке желтками. Сделать майонезную сетку. Оформить лимоном, креветками, икрой.

8. Женский салат

Ингредиенты:

- 300 г вареного куриного филе

- 6 кружков консервированного ананаса

- 1 яблоко

- 1 помидор

- 1 банка консервированной кукурузы

- зелень

- маслины

Описание:

Все мелко нарезать, соединить, заправить майонезом или сметаной. Перемешать.

9. Золото скифов

Ингредиенты:

- 2-3 средних вареных картошин

- 2-3 средних вареных свеклы

- 2 средних апельсина

- 1 банка консервированной горбуши

- майонез

Описание:

Картофель и свеклу нарезать маленькими кубиками.

Рыбу размять, слив с нее жидкость.

Апельсины очистить, мякоть нарезать.

Все соединить, заправить майонезом, перемешать.

Разложить салат по креманкам или по бокалам и дать настояться.

10. Кальмаровый рай

Ингредиенты:

- 6-8 кальмаров

- 5-6 вареных яиц

- 4-5 соленых огурца

- 1 морковь

- 1 головка лука

- майонез

Описание:

Лук нарезать кольцами, обдать кипятком.

Морковь отварить и потереть на терке.

Кальмары отварить и нарезать на тонкие полоски.

Соединить кальмары с луком и морковью, добавить майонез и перемешать.

Яичные белки отделить от желтков. Белки мелко нарезать, желтки отдельно потереть на терке. Огурцы тоже потереть на терке и слить лишнюю воду.

Выложить салат слоями: кальмары с луком и морковью (половина), яичные белки с майонезом (половина), огурцы, вторая половина яичных белков с майонезом, вторая половина кальмаров с луком и морковью.

Посыпать салат тертыми желтками и зеленью.

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика