курица

Рецепты куриных крылышек.

 

 

 

 

 

1. Запеченные куриные крылышки

Ингредиенты:

- 1 кг крылышек куриных

- 2 ст. л. растительного масла

- 1 ст. л. соевого соуса

- 2 лимона

Описание:

Крылышки посолить.

Из лимонов отжать сок, смешать его с соевым соусом и полить крылышки полученной смесью.

Выдержать их в маринаде 3-4 часа, затем уложить на противень, смазанный маслом, и запекать 30 минут при 200 градусах.

Отдельно подать салат из свежих овощей.

2. Крылышки куриные в белом соусе с рисом

Ингредиенты:

- 200 г крылышек куриных

- 10 г кореньев и лука

- 150 г гарнира

Описание:

Обработанные крылышки кур сварить в бульоне с кореньями и луком.

Готовые крылышки хранить горячими.

На бульоне, оставшемся после варки крылышек, приготовить белый соус с яичными желтками.

При подаче крылышки положить на блюдо или тарелку, на гарнир подать припущенный рис, полить соусом.

3. Крылышки куриные запеченные

Ингредиенты:

- 4 шт. крылышек куриных

- 1 стакан сметаны

- 2 ч. л. соуса ткемали

- 6 ст. л. сыра тертого

- 5 картошек

- 50 г масла сливочного

Описание:

Картофель отварить в подсоленной воде, протереть горячим, заправить маслом, перемешать и выложите в форму.

Куриные крылышки посолить и выложить поверх картофельной массы, полить смесью сметаны с ткемали, посыпать тертым сыром и запекать 25 минут.

Подайть, оформив зеленью.

4. Крылышки маринованные

Ингредиенты:

- 700 г крылышек куриных

- 150 г соевого соуса

- 150 г томатной пасты

- 1 луковица

Описание:

Лук мелко порезать.

Смешать соевый соус и томатную пасту. Добавить лук, перемешать.

В маринад положить крылья.

Если маринад не полностью покрывает крылья, добавить еще соус и томатную пасту. Солить не надо.

Поставить крылья в холодильник на 3-4 часа.

Затем выложить в форму для запекания, поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Для гарнира нарезать овощи, выложить на противень, поставить в духовку и запечь.

5. Крылышки под соусом

Ингредиенты:

- 50 г крылышек куриных

- 1 луковица

- 1 морковь

- 1 корень петрушки

- соль

Для соуса:

- 1 головка лука

- 1/2 корня петрушки

- 2 ст. л. муки пшеничной

- сок 1 лимона

Описание:

Крылышки залить 2 стаканами горячей воды, довести ее до кипения, снять пену и варить 35 минут.

Морковь и лук нарезать, подпечь. Корень петрушки нашинковать соломкой.

За 15 минут до готовности крыльев добавить подпеченные коренья и лук.

Для соуса муку подсушить на сухой сковородке, слегка охладить, развести небольшим количеством бульона и перемешать до однородной консистенции, постепенно вливая оставшийся бульон.

Добавить лук и корень петрушки, варить соус 20 минут. Влить лимонный сок, посолить и прогреть.

Соус процедить, овощи протереть. Соединить соус с протертыми овощами, прогреть и заправить оставшимся сливочным маслом.

При подаче уложить крылышки на блюдо и полить приготовленным соусом.

Гарнировать припущенными овощами.

6. Куриные крылышки в медовом маринаде

Ингредиенты:

- 1 кг крылышек куриных

- 2-3 ст. л. меда

- 1/2 пакетика приправы для курицы-гриль

- соль

Описание:

Куриные крылышки поместить в глубокую ёмкость, добавить все компоненты маринада, все тщательно перемешать и оставить на 1,5–2 часа, периодически премешивая.

Затем переложить всё в рукав для запекания, завязать с обоих концов, прорезать сверху 3 отверстия и запекать в духовке при температуре 200 градусов около часа.

В конце готовки разорвать рукав сверху и дать крылышкам подрумяниться.

7. Куриные крылышки в соевом соусе

Ингредиенты:

- 12 шт. крылышек куриных

- 4 ст. л. соевого соуса

- 3 ст. л. оливкового масла

- 1 ст. л. меда

Описание:

Соевый соус смешать с медом и оливковым маслом.

Смазать куриные крылышки полученной смесью и оставить на час для маринования.

Выложить крылышки на смазанный маслом противень и запекать 45 минут при 200 °С.

При подаче оформить крылышки ягодами смородины и гарнировать припущенными овощами.

8. Куриные крылышки, запеченные в пиве

Ингредиенты:

- 8 шт. крылышек куриных

- 2 зубчика чеснока

- 1/2 ч. л. порошка карри

- соль

Описание:

Крылышки помыть, обсушить полотенцем. Натереть чесноком, посыпать карри, посолить.

Мариновать 1,5 часа.

Затем выложить крылышки в форму для запекания, залить пивом и выпекать 1,5 часа.

9. Фаршированные крылышки

Ингредиенты:

- 10 крылышек куриных

- ананасы кусочками

- зерна граната

- зелень тимьяна, розмарина, шалфея, базилика

- клюква

- 1 ст. л. соевого соуса

- 1 ч. л. уксуса бальзамического

Описание:

Из крылышек аккуратно, не повредив шкурку, удалить при помощи ножниц и острого ножа большие кости, оставив крайние маленькие. Процесс сначала кажется трудоемким, но он этого стоит.

Мясо из крылышек, мелко порезанные кусочки ананаса, гранатовые семечки смешать в посуде, добавить чуть-чуть сока лимона.

Подготовленные крылышки тоже замариновать в уксусе, соусе майонезе, посолить, добавить специи, имбирь, кардамон, мускатный орех, корицу.

Мариновать все около часа.

Фаршировать крылышки полученной начинкой, не очень плотно.

Слоями уложить в огнеупорную посуду, пересыпая зеленью и поливая соком клюквы.

Поставить в духовку на 30-40 минут.

При подаче полить оставшимся соусом.

10. Крылышки куриные, запеченные с картофелем

Ингредиенты:

- 400 г куриных крылышек

- 6-8 картофелин

- 2 ст. л. сливочного масла

- 3-4 ст. л. майонеза

- 2-3 зубчика чеснока

- пряные травы для курицы

- соль по вкусу

Описание:

Крылья подготовить, натереть солью, пряными травами для курицы, мелко нарезанным чесноком, частью майонеза, уложить на середину смазанной маслом формы.

Картофель очистить, разрезать пополам, уложить по краю формы и сверху смазать оставшейся частью майонеза.

Поставить в разогретую духовку на 60—70 минут.

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика