едим кашу

Как варить пшеничную кашу.

 

 

 

1. Каша пшеничная молочная

Ингредиенты:

- 50 г крупы пшеничной

- 100 г воды

- 200 г молока

- 5 г сахара

- 8 г сливочного масла

Описание:

Промытую крупу всыпать в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 10 минут.

Слить оставшийся отвар.

Залить крупу горячим молоком, добавить сахар, соль и варить под крышкой при слабом нагреве до готовности.

Заправить сливочным маслом.

2. Каша пшеничная с черносливом

Ингредиенты:

- 1 стакан крупы пшеничной

- 1/2 стакана чернослива без косточек

- 4 стакана воды

- 50 г сливочного масла

Описание:

Чернослив промыть, залить 3 стаканами горячей воды и сварить.

Отвар чернослива процедить, добавить оставшуюся воду, сахар, соль, всыпать крупу и сварить вязкую кашу.

При подаче выложить кашу на блюдо в форме полукруга, вокруг каши выложить чернослив в виде лепестков.

Оформить зеленью так, чтобы получился стебелек.

На середину можно выложить курагу.

3. Каша "Улыбка"

Ингредиенты:

- 200 г молока

- 3 ст. л. хлопьев пшеничных

- 2 ст. л. сока абрикосового

Описание:

Курагу замочить в холодной воде до набухания, затем сварить в этой же воде и протереть через сито.

Молоко довести до кипения, добавить хлопья и томить их 3 минуты на слабом огне.

Затем влить в полученную массу сок, перемешать и охладить.

При подаче на кашу выложить пюре из кураги так, чтобы получилась забавная рожица.

4. Ариса или каша из дробленной пшеницы с мясом

Ингредиенты:

- 700 - 800 г говядины

- 1 луковица

- соль

- 500 - 600 г дроблённой пшеницы (пшеничной крупы)

Описание:

Сварить бульон из мяса, с добавлением репчатого лука и соли. Варить 1,5-2 часа.

Достать мясо из бульона, остудить. Порвать руками на волокна.

В бульон засыпать предварительно вымытую крупу. Когда крупа свариться до консистенции полужидкой каши, добавить мясо и варить до готовности, периодически взбивая венчиком.

5. Ариса по-армянски

Ингредиенты:

- 500 г курицы или индейки

- 200 г крупы пшеничной

- 60 г масла топленого

Описание:

Курицу или индейку залить 4 стаканами воды, довести ее до кипения, снять пену, варить 1,5–2 часа.

Готовую птицу достать из бульона, отделить мякоть от костей, нарезать кусочками.

Бульон процедить, довести до кипения.

В кипящий бульон всыпать предварительно замоченную крупу, добавить кусочки курицы, варить кашу на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока она не превратится в однородную тягучую массу. Кашу посолить, перемешать.

При подаче выложить арису на блюдо и оформить зеленью.

6. Пшеничная каша с фруктами и медом

Ингредиенты:

- 100 г крупы

- 50 г кураги

- 50 г чернослива

- 2 ст. л. изюма

- 200 г молока

- 60 г меда

Описание:

Крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящее молоко и варить до загустения, затем добавить хорошо промытые фрукты, перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку на 3-5 минут.

Готовую кашу заправить маслом, добавить мед, перемешать до полного растворения и подать к столу.

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика