едим кашу

Как приготовить перловую кашу.

 

 

 

1. Каша перловая с маслом и сахаром

Ингредиенты:

- 200 г крупы перловой

- 3 стакана воды

- 40 г сливочного масла

- 2 ст. л. сахара

Описание:

Крупу предварительно обработать. Для этого её нужно положить в горячую воду и довести до кипения. Воду слить.

Крупу всыпать в подсоленную кипящую воду.

Варить кашу до загустения, помешивая.

Когда каша загустеет, перемешивание прекратить, добавить сахар, закрыть крышкой, огонь уменьшить и дать каше упреть в течение 2 часов.

За это время каша приобретет приятный запах и цвет.

Перед подачей горячую рассыпчатую кашу разложить по тарелкам и полить растопленным сливочным маслом.

2. Каша перловая с сухофруктами

Ингредиенты:

- 200 г крупы перловой

- 700 г воды

- 200 г сухофруктов

- 1 апельсин

- цедра лимона или апельсина

- 1 ст. л. сока лимонного

- 1/4 ч. л. корицы молотой

Описание:

Крупу замочить в холодной воде. Промыть сначала теплой, затем горячей водой.

Крупу варить, добавив сухофрукты, соль, сахар при помешивании до загустения.

В конце варки добавить цедру, корицу и лимонный сок.

При подаче оформить кашу дольками апельсина.

3. Перловая каша с кабачками

Ингредиенты:

- 200 г крупы перловой

- 500 г кабачков

- 1 головка лука

- 2 помидора

- 4 ст. л. масла растительного

Описание:

Перловую крупу замочить в воде на 3-4 часа, затем отварить до готовности.

Лук мелко нарезать. Кабачки нарезать мелкими кубиками.

Помидоры обдать кипятком и, очистив от кожицы, нарезать дольками.

Кашу соединить с овощами, заправить маслом, посолить и прогревать 7-10 минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

4. Правильная перловая каша

Ингредиенты:

- 1 стакан перловой крупы

- 1 ч. л. сахара

- соль

- 2 ст. л. масла сливочного

Описание:

Перловую крупу перебрать, промыть холодной водой, залить холодной водой на ночь. Затем воду слить.

На стакан разбухшей перловой крупы взять 1,5 стакана воды, вскипятить ее, добавить по вкусу сахар и соль, дать закипеть вновь и всыпать крупу. Уровень воды должен превышать уровень крупы примерно на 3 см.

Добавить 1 ст. л. сливочного масла, довести до кипения и убавить огонь до минимума.

Варить, неплотно прикрыв крышкой и следя, чтобы каша не убежала, в течение 30–40 мин, до почти полной готовности крупы.

Добавить 0,5 стакана кипятка и 1 ст. л. растопленного масла, накрыть крышкой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 130 градусов на 20 мин.

Затем накрыть кастрюлю с кашей толстым покрывалом или одеялом, дать настояться минимум час.

Подавать кашу горячей, с молоком. Можно дать каше застыть, нарезать ее ломтиками полить горячим растительным или сливочным маслом и посыпать зеленью.

5. Каша перловая молочная

Ингредиенты:

- 50 г перловой крупы

- 50 г воды

- 150 г молока

- 10 г сахара

- соль

- 15 г сливочного масла

Описание:

Крупу засыпать в кипящую воду с молоком. Готовить на слабом огне до готовности.

Заправить солью и сахаром.

При подаче положить масло.

Besucherzahler how to marry a russian woman
счетчик для сайта
Яндекс.Метрика